渴望拥有健康的身体时，你可能会考虑一些补品，比如价格昂贵的人参，你对它十分喜爱。如果家庭经济条件允许，可以购买一些来食用，毕竟人参价格不菲。但对于普通家庭来说，最好不要食用人参，一方面是因为其价格可能超出承受范围，另一方面是因为存在假冒伪劣的产品，可能会对身体造成更大的伤害。那么如何保健呢？有一种中药和人参一样重要，那就是黄芪。
中医对于黄芪的应用已有上千年的历史，甚至将其称之为"上品"，可见其重要性。就在现代社会，仍有许多中医会推荐患者食用黄芪来改善身体状况。下面将介绍一下黄芪的营养、功效以及食用好处。
黄芪的营养
虽然黄芪是中药，但其所含营养不容忽视。包括蔗糖、多糖、氨基酸、矿物质、叶酸等，这些都能起到滋补身体、调节身体的作用。
黄芪的功效
在中医的观点中，黄芪的功效十分重要。黄芪的味道甘，性质温，能够进入肺、脾、肝、肾经，起到调节和保健身体的作用。
食用黄芪的好处
1、补气
黄芪对于补气非常有益，适合气虚、气短、感冒等身体虚弱的人食用。对于刚康复的人来说，食用黄芪也能促进身体恢复，对伤口愈合也有帮助。相比高价的人参，性价比更高的黄芪更适合普通人食用。
2、预防心血管疾病
黄芪具有强心功效，食用后能促进心血管健康。对于心血管状况不佳的人来说，食用黄芪后能有效恢复。平时食用一些黄芪也可以预防心血管疾病。
当然，在购买黄芪时可能会有些困惑，主要是因为有生黄芪和炙黄芪的区别。那么，面对这两种黄芪，应该如何选择呢？
首先，从药材上来说，生黄芪是经过晒干但未完全熟化的黄芪。而炙黄芪则是经过炒熟的黄芪，并加入了蜂蜜进行炙熟。
其次，在食用时需要多加注意。对于补气固表、健脾利湿的情况，最好选择生黄芪。而对于补中益气、治疗脾气虚弱的情况，最好选择炙黄芪。
黄芪买回家后，如何食用？
1、干嚼
干嚼是最简单而效果最好的方式，通过干嚼黄芪，能更好地吸收其营养，有助于保持身体健康和促进调节。
2、煮粥
煮粥是人们常用的方式之一，可以加入黄芪，这样能够在煮粥过程中吸收黄芪的营养，更有益于身体的调节。
3、泡茶
泡茶也是常见的方式之一，当喝白开水时，不妨在泡水中加入一些黄芪，这样能更好地吸收营养，促进身体的调节。
关于黄芪的食用，就介绍到这里。黄芪营养丰富，功效显著，食用黄芪有多种好处，大家可以多尝试，通过食用黄芪来促进身体健康。