夏天气温过高，容易中暑，所以我们需要吃些消暑的食物。以下是推荐的九种消暑粥，美味又营养，非常适合夏季。
1. 荷叶粥
取一张鲜荷叶洗净煎汤取汁，加入100克粳米煮成粥，加适量白糖调匀后食用。这道粥有防暑利尿、降压的功效。
2. 麦仁大米粥
取150克大麦仁和150克大米淘洗干净，煮成粥。这道粥有消暑降温、止渴生津、补中益气的作用。
3. 红枣绿豆粥
取100克红枣、300克绿豆和50克大米，加入1.5升水，大火煮沸后改用小火炖熬，直到绿豆软烂，加入100克白糖调匀，晾凉后食用。这道粥有清热解毒、祛暑止渴、利尿消肿的功效。
4. 莲子粥
取20克莲子用温水浸泡去皮和去芯，磨成粉状，与100克淘净的粳米一起煮成粥。这道粥有祛热解烦、安神养心、益肾固精、健脾敛肠的作用。
5. 苦瓜粥
取100克苦瓜洗净去瓤切成小块，将100克大米淘洗干净后加水煮沸，再放入苦瓜块和适量的冰糖、精盐一起煮成粥。这道粥有消暑降热、清心明目、去烦解毒的作用。
6. 菊花粥
取20克菊花，150克大米。将菊花煎水去渣后，与大米一起煮成粥。经常食用可以起到利尿、防暑的作用。
7. 麦冬粥
取30克麦冬煎汤取汁，与100克粳米一起煮成粥。经常食用可以养心滋阴安神、润肺祛暑降温。
8. 冬瓜赤豆粥
取500克去皮切丁的冬瓜，30克赤小豆。将赤小豆加水煮沸后加入冬瓜和适量的冰糖一起煮成粥。这道粥有利尿、消水肿、解热毒、止烦渴的功效。
9. 百合银花粥
取50克百合洗净，8克银花焙干并研成细末。100克粳米煮沸后放入百合煮成粥，然后加入银花和适量的白糖调匀食用。这道粥有清热消炎、生津止渴的作用。