配料：大枣10个，鲜牛肉200克，生姜3片，青葱2根。
作法：
1.大枣用冷水浸泡15分钟，洗净备用。
2.将600毫升水煮至约50度至60度，然后加入大枣煮开。
3.文火煮15分钟，加入生姜和鲜牛肉。
4.汤煮开后加入青葱，即可食用。
一、不同地域因地制宜：
东北地区：位于我国最北部，纬度最高，夏季短而冬季长。可以将本配方中的大枣增加至12个。
西北地区：气候干旱，多风沙，日照充足。可以将本配方中的大枣增加至12个，鲜牛肉增加至250克。
中部地区：气候温和，日照充足。可以将本配方中的大枣减少至8个。
东南地区：气候湿润，雨量丰富。可以将本配方中的大枣减少至8个，并添加20粒枸杞一起煮。
西南地区：多雨，气候湿热，喜食麻辣和酸辣口味。可以将本配方中的大枣减少至8个，添加20粒枸杞一起煮，鲜牛肉增加至250克。
二、不同体质因体选方：
气虚体质：气虚的人肌肉松软，体力不足，容易感到气短和乏力。可在本配方中加入20粒枸杞和大枣一起煮。
血虚体质：血虚的人面色苍白，皮肤干燥，常失眠多梦，大便干燥，小便不畅。可将大枣增加至12个。
阴虚体质：阴虚的人体瘦怕热，手脚心发热，性情急燥，常失眠多梦。可在本配方中加入20粒枸杞和大枣一起煮。
阳虚体质：阳虚的人口淡不渴，容易感到寒冷，四肢发凉，易脱发。可将大枣增加至12个。
三、不同年龄食补各异：
青少年：正处于生长发育阶段，气血旺盛，津液充足。可将大枣增加至12个，并加入20粒枸杞一起煮。
中壮年：可将大枣增加至12个。
老年人：机体代谢和排泄功能下降，可减半食用。