肾结石的患者当然可以吃牛肉，但是要少吃。虽然饮食在肾结石形成的原因中起着重要作用，但并不是说吃了某些东西就一定会得肾结石，牛肉也是一样。因此，可以适量食用牛肉。
然而，如果不注意控制摄入量，天天大量食用牛肉是不合适的。因为牛肉中含有很多蛋氨酸，而蛋氨酸容易形成胱氨酸，所以经常大量食用牛肉会增加形成胱氨酸结石的机会。如果已经有肾结石，食用大量含有胱氨酸的牛肉会导致结石增大。因此，我们需要适量食用牛肉。
此外，食用牛肉后还需注意多喝水，多尿排，适量运动，尤其是跳跃运动，这样可以减少结石形成的机会，也有利于小型结石排出体外。