免疫力，也就是我们通常说的“抵抗力”，是机体抵抗或清除外来病原体的能力。一个强大的免疫系统可以帮助我们抵御即将到来的秋冬季的流感和感冒，也是预防过敏和癌症的重要组成部分。除了日常运动和良好作息，均衡饮食同样是保持免疫系统正常工作的关键。那么我们应该如何正确饮食呢？
杏仁
杏仁是一种营养丰富的低碳水化合物食品，尽管它是高脂肪食物，但其中大部分是单不饱和脂肪，对心脏有保护作用。此外，杏仁是纯素蛋白质的良好来源，含有少量必需氨基酸和非必需氨基酸。每盎司杏仁含有37%每日推荐的维生素E、8%每日推荐的钙和6%每日推荐的铁，可以说是完美的健康零食。平时可以将它们加入酸奶或沙拉中食用。
西蓝花
西蓝花被认为是最有营养的蔬菜之一，一杯未经加工的切碎的西蓝花仅含31卡路里，却提供了一整天所需的维生素C，这对刺激抗体形成和维持免疫系统至关重要。此外，西蓝花还是维生素A和植物性铁的重要来源。
芒果
作为一种热带水果，芒果不仅多汁可口，还富含营养。一个芒果就含有日常所需的全部维生素C；同时它还富含钾，却几乎不含钠，所以吃芒果有助于调节血压和体液平衡；还含有丰富的维生素A和叶酸。
生蚝（别名：牡蛎）
牡蛎富含蛋白质，一只中等大小的牡蛎就含有约5克蛋白质。如果吃上2~3只牡蛎，我们摄入的蛋白质就相当于一份鸡胸肉。此外，它还提供了几种重要的维生素和矿物质。一只牡蛎就含有高达8微克的维生素B12（相当于每天推荐摄入量的133%），还包含少量的维生素A、维生素C、烟酸、叶酸和泛酸等。
牡蛎中所含的矿物质包括铁（占日常所需量的14%）、锌（占日常所需量的55%）、铜（占日常所需量的39%）、硒（占日常所需量的55%）、锰（占日常所需量的16%），以及少量的磷、钾、钠。
红甜椒
红甜椒同样低卡路里，却富含维生素C、维生素A和维生素B6。同时它也是维生素E、维生素K、叶酸、钾和锰的良好来源。一个大红甜椒可以提供1.3毫克的锰，占我们日常所需量的55%~75%。
金枪鱼
金枪鱼以富含Omega-3脂肪酸而闻名，同时也富含锌、硒和蛋白质，这些都是免疫系统所必需的。
酸奶
几乎所有有关酸奶的宣传都提到它富含益生菌，有助于提高免疫力。但实际上，它也是高蛋白质食物，还含有一些维生素A和锌。市售酸奶通常含有过多的糖分，建议选择原味酸奶，加入一些坚果、浆果和少许蜂蜜，以保持其原有的营养。
鳄梨（别名：牛油果）
鳄梨以其丰富的单不饱和脂肪酸而受到赞誉（橄榄油也是含有这种脂肪酸的常见食物之一）；同时，它还是维生素E、维生素C、铁和锌的良好来源。不过鳄梨热量较高，食用时需适量。可以将鳄梨切片，加入三明治或沙拉中食用。
以上就是关于提高免疫力的食物的介绍。在日常生活中，我们还可以在冬日暖阳下多晒太阳，以帮助提高免疫力，增强身体的抗寒能力。