冬季养生以补肾为先，那么冬季补肾养生食谱，你知道有哪些吗？今天小编为您介绍7道冬季补肾养生食谱，这些养生菜能帮助您补肾养肾，让您在冬季过得更健康！
1、腰果芦笋炒虾球
原料：虾仁、蛋清、胡椒、玉米淀粉、蒜片、姜片、腰果、芦笋、胡萝卜条。
做法：将处理好的虾仁与蛋清、胡椒、玉米淀粉混合，然后放入沸水中焯烫，或者过油一下(过油更美味，焯水更健康)。先炒一下蒜片和姜片，然后加入腰果、虾球、切段的芦笋和胡萝卜条，加盐翻炒，最后加入料酒、淀粉勾芡，出锅即可。
功效：虾能补虚养肾，富含肌球蛋白，特别适合老年人、小孩等人群食用。腰果含有不饱和脂肪酸，芦笋含有抗氧化物质，胡萝卜富含胡萝卜素，营养价值很高。
2、韭菜鸡蛋饼
原料：韭菜40克、鸡蛋1个、面粉50克、胡萝卜30克、油适量、盐适量、鸡精适量、红辣椒适量。
做法：将韭菜洗净切碎，胡萝卜切碎。将韭菜、胡萝卜、鸡蛋放入面粉碗中。加入盐和鸡精调味。然后加入适量的清水搅打成面糊。平底锅加少量油烧热，舀入一勺面糊成小圆饼，然后在上面放两片红辣椒圈。小火慢热至两面微黄，饼熟即可。
功效：温中行气，散瘀，补肝肾，暖腰膝，壮阳固精。
3、粟米龙眼粥
原料：粟米100克、龙眼肉15克、粳米50克。
做法：将粟米去壳洗净。将粳米洗净后放入铝锅中，加入粟米和龙眼肉，加适量的水，用武火烧沸后转小火熬熟，加入白糖搅拌均匀即可。早晚可食用。
功效：补心肾，益腰膝。适用于心肾精血不足，心悸，失眠，腰膝酸软等症状。
4、黑豆排骨汤
原料：黑豆50克，排骨200克。
做法：最好提前用清水将黑豆泡一夜；将排骨洗净切块；将排骨放入凉水中，大火煮沸；开锅后，继续用大火煮30分钟左右，撇净浮沫；加入黑豆，再煲煮2小时左右，最后加盐调味即可。
功效：中医认为，黑豆性平味甘，具有活血清热、补虚乌发的作用。排骨也富含高营养价值，能滋阴壮阳、益精补血。因此，经常喝黑豆排骨汤可以补肾养血，对头发有一定的滋养效果。
5、巴戟薤白爆白虾
原料：蜜制巴戟5克、薤白30克、白虾200克、盐、花雕酒。
做法：将蜜制巴戟蒸15分钟备用，将薤白去皮洗净，将白虾去虾线，用盐和花雕酒腌制备用；热锅中加入油烧至七成热，倒入白虾炒至皮脆，出锅；锅中留底油放入巴戟和薤白爆香，再倒入虾一起翻炒，放入盐和花雕炒香，最后放入红辣椒油翻炒，出锅即可。
功效：此道菜有补肾壮阳的功效。
6、乌骨鸡炖板栗
原料：鲜板栗10枚，乌骨鸡1只，生姜1块，精盐适量。
做法：鲜板栗去壳取栗仁备用；乌骨鸡褪毛，去除内脏，洗净晾干；将乌鸡和板栗仁一起放入砂罐中，加入清水没过鸡和栗，放入生姜，加盖用文火慢炖2小时。出锅后加少量精盐调味即可食用。
功效：乌鸡性味甘平，入肺肾，滋阴益气，可双补肺肾。板栗补肾强筋。两种食材一起使用，可为秋季补肺做好准备，同时也适合冬季补肾。
7、杜仲腰花
原料：杜仲12克、猪腰250克。
做法：将杜仲加水煎取汁，用药汁加黄酒、豆粉、盐拌匀腌制猪腰，再配以姜、葱、花椒、糖，下油锅爆炒即可食用。
功效：杜仲补肝肾，强筋骨，猪腰可补肾固精，两者搭配相当不错。