莲子具有补益五脏、疏通经络、益气血、清热降火的功效。莲子还含有一种抗氧化成分黄树宁碱，这种物质不仅能清理人体内的自由基，还是一种天然的抗癌成分，能够预防细胞癌变，抑制癌细胞再生。因此，平时多吃莲子还能起到预防癌症的作用。
莲子的功效有哪些？
1、清热降火：
莲子能够帮助清热降火，特别是对于心火旺盛的人来说，吃莲子能够有效地降低心火，舒缓心情。
2、补脾止泻：
莲子可以用于治疗脾虚泄泻，能改善患者食欲不振、纳食不香、饭后腹胀不适、倦怠乏力、泄泻的症状。
3、促进睡眠：
莲子中富含的维生素和微量元素具有很好的情绪调节和放松作用，常吃莲子能有效地镇静安神，促进入睡，提高睡眠质量。
4、补精：
莲子中富含的磷是细胞核蛋白的主要组成部分，能够帮助机体进行正常的新陈代谢，有效维持酸碱平衡，促进精子的形成。
莲子的吃法：
1、生吃：
莲子这种食材可以直接生吃，特别是刚采摘的新鲜莲子，肉质比较细嫩，取出绿色的莲籽后，去掉中间的莲心，直接放入口中食用即可。
2、煮粥：
莲子煮粥也是常见的食用方式之一，可以与不同的食材搭配煮粥，最简单的方式是将莲子和米一起洗净，加入清水煮至成粥。
3、冰糖莲子：
冰糖莲子是最常见的吃法之一，将50克莲子洗净浸泡吸水，加入冰糖，上笼蒸熟，然后回锅再炖至浓稠后食用，具有清热解暑、解毒散热的重要功效。