夏季气候炎热，人的消化功能相对较弱。因此，饮食宜清淡，不宜过食热性食物，以免助热。也不宜过食冷饮、瓜果，以免损伤脾胃，少食厚味肥腻。夏季养生宜安心。老年人和体弱者应多食清暑、益气、生津、易消化的食物。
夏至主要调养食物：粳米、小白菜、枣、猪肉、胡萝卜、鸡肉、红豆、芹菜、莴笋、绿豆、丝瓜、荷叶、鸭肉、苦瓜、梅、西红柿和木瓜等。推荐以下几款夏季食疗方。
肉末虾仁蒸冬瓜
原料：冬瓜600克，肉末150克，虾仁50克，盐、姜、葱、淀粉各适量。
制作：冬瓜洗净切片备用。将洗净的虾仁与肉末、葱花一同剁碎，加入姜末、盐和淀粉搅拌均匀，制成馅料。将冬瓜片两片夹上肉馅，逐个码入盘中，放入锅中，隔水用大火蒸10分钟即可。
作用：清热除烦，滋阴壮阳。
苦瓜鸡片
原料：苦瓜300克，鸡脯肉250克，黄酒、盐、淀粉、油各适量。
作用：清热解毒，补脾开胃。
凉拌莴笋
原料：鲜莴笋500克，葱、盐、花椒、味精、糖、香油各适量。
制作：莴笋去皮洗净，切成长薄片放于盘中，加入盐拌匀，轻微腌制后，滤去水分，加入味精、白糖拌匀。葱切丝，加热香油，放入花椒炸至熟，浇在葱丝上，拌匀即可。
作用：利五脏，通经脉。