夏季养生饮食要注意

立夏前后的养生事项

夏季暑热湿气重,容易导致食欲不振

中医《黄帝内经》认为,夏季阳气最旺盛,人体的阳气在夏天达到顶峰。此时,人体阳气旺盛,经络气血通畅,是温养体内阳气、驱散内寒邪的最佳时机。杨小红教授指出,夏季暑热湿气重,日照时间长,人们的睡眠时间和饮食量逐渐减少,再加上出汗增多,人体的电解质代谢会紊乱,从而易出现疲劳、食欲不振、注意力不集中、中暑等症状。“立夏前后要特别注意,因为这段时间冷暖空气交汇频繁,细菌滋生特别快,湿气阻滞会导致脾胃功能下降。”因此,在立夏前后要注意保护好肠胃。

酸梅汤和粥是不错的选择

为了适应散热,人体的血液循环会重新分布,流向皮肤的血液会增加,而内脏尤其是胃肠道的血流会减少,导致消化液分泌减少,胃酸降低,食欲下降。因此,多吃山楂、乌梅、木瓜等健脾胃的酸性食物可以使皮肤的毛孔适当收缩,保证胃肠功能正常。

喝酸梅汤也是一个不错的选择。此外,粥是夏季适宜消化的食物,除了常见的鱼片粥、鸡粥外,人们还可以选择薏米、淮山、芡实等健脾、祛湿的药膳粥,但糖尿病患者和胃下垂的人不宜喝粥,以免加重病情。

肠胃不好的人少吃寒凉瓜果

专家表示,夏季的饮食以清淡为主,不要吃太油腻的食物,每餐不要吃得太饱,以免增加胃肠道负担,不利于消化。夏天是瓜果类水果蔬菜丰收的季节,多吃当季的瓜果固然好,但要注意营养的搭配和适量原则,肠胃不好的人要尽量少吃寒凉的瓜果。“有些女生把黄瓜、西瓜等果蔬当作主食来减肥,这样主次颠倒,容易损伤脾胃,引发肠胃疾病。”

喝祛湿汤有利于肠胃功能

立夏前后,湿气阻滞会导致脾胃功能下降,喝祛湿汤有利于健康,食谱如下:

1、将冬瓜500克、薏米100克、半只鸭、2个蜜枣煲制成冬瓜薏米鸭汤,适合体质较好的人饮用。

2、将淮山、芡实、茯苓、白芷各30-50克,与猪骨500克或半只鸡一起煲汤,将西洋参30克和半只乌鸡炖汤,适合肠胃不好、体质较弱的人饮用。

多喝白开水是最重要的

由于出汗较多,有些人喜欢吃雪糕、喝饮料解渴消暑。杨主任告诉记者,饮料中含有色素和香精,雪糕过冷也容易刺激肠胃,因此除了运动饮料外,不建议人们以雪糕、饮料代替水。平时要多喝白开水促进新陈代谢,多汗者可适量喝淡盐水,尤其是在高温作业时要注意补水补盐;还可以在烹饪时多放一些盐,吃偏咸的食物。

夏季午睡很重要

由于日照时间长,很多人夏天习惯早起晚睡,睡眠不足导致白天注意力不集中、工作犯困。除了充足的睡眠和规律的作息外,夏天午睡也非常重要。“夏天正午紫外线强烈,暴晒对脑部和神经系统都不利,中午呆在室内午睡既可以补充精力,又不会被太阳晒伤,何乐而不为。”此外,她还建议人们每天早上或晚上保持半小时至一小时的缓慢运动,比如散步、慢跑、打拳、游泳、爬山等。

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