饮食减肥是健康科学的减肥方法，不仅满足食欲，还能轻松瘦身，两全其美。那么吃什么能有效减肥呢？下面给大家推荐几款减肥食谱，便宜又方便，一起来看看！
冬瓜瘦身鸡汤
材料：鸡胸肉200克、党参3克、黄耆3克、带皮冬瓜200克、黄酒2大匙、盐适量
做法：
1、鸡肉洗净、切块，放入滚水中焯水后捞起。
2、其他材料洗净备用；冬瓜不去皮切块。
3、锅中放入约500ml水煮沸，加入鸡肉、党参、黄耆，用大火煮10分钟，再转小火煮1个半小时，最后加入带皮的冬瓜、黄酒，小火煮30分钟，加盐调味即可。
保健功效：冬瓜具有利尿、清热、解毒的作用，加入少量黄酒一起煮汤会更滋补；而黄耆在中药上可以补中益气，还能增强免疫力，多食用此汤可以健脾益气、利湿轻身。
山楂萝卜瘦身汤
材料：白萝卜1斤、山楂片3钱、陈皮2钱、瘦猪肉4两、蜜枣4粒、盐、胡椒粉各适量
做法：
1、瘦猪肉洗净、切片，放入滚水中焯水、捞起；白萝卜洗净、去皮，切块。
2、水煮沸，加入以上所有调味料，用大火煮10分钟，再转小火煲煮2个半小时，加入盐、胡椒粉即可。
保健功效：白萝卜可以帮助消化，含有丰富的维生素C、A等营养素，可以消积减肥、利水消肿、去除多余脂肪，但因为它性凉，不适合过度食用，所以要适量利用此道料理。
玉米降脂粥
材料：玉米粒、胡萝卜各100克、米1杯、高汤10杯、盐适量
做法：
1、胡萝卜洗净、去皮、切丁。
2、米加入高汤及胡萝卜丁煮成粥，再加入玉米粒及盐调味即可。
保健功效：玉米可以降低血脂、调节胆固醇和脂肪的正常代谢，防止衰老、美容减肥、通便等作用；胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，它进入人体后会迅速转化为维生素A，可以明目、美容养肤、调节新陈代谢、增强抵抗力等；此粥可以利尿通便、降低血糖、血脂，健胃及助消化。
丝瓜排骨瘦身汤
材料：丝瓜1条、排骨半斤、桂圆肉5钱、蜜枣3粒、盐适量
做法：
1、丝瓜去皮洗净、切条状；排骨切块后洗净，放入滚水中焯水备用。
2、全部材料放入滚水中，先用大火煮10分钟，再转小火煲煮2小时，加入盐调味即可。
保健功效：此汤具有减肥护肤、止咳润燥的功效，多喝此汤可以清润养颜，止咳润燥，减肥护肤，饮用日常生活中，可令肌肤细嫩，容颜娇艳，而且汤味清甜、滋润降火，是女性养颜的好汤。
南瓜排骨汤
材料：南瓜半斤、排骨1斤、生姜2片、蜜枣2粒、盐适量
做法：
1、把南瓜去籽、洗净，连皮切厚块。
2、锅中放入适量清水煮沸，加入所有材料大火煮10分钟，再转小火煲煮2小时，加入盐调味即可。
保健功效：南瓜因为含有丰富的淀粉质和糖类，所以口感极佳，具有自然甜味，维生素C、B和矿物质等都相当丰富，具有补血功能，还可以增强人体免疫力，是减肥时期绝佳的食材。
番茄降脂瘦身汤
材料：番茄半斤、芹菜半斤、瘦猪肉4两、生姜2片、盐、调味料各适量
做法：
1、芹菜、番茄及生姜均洗净，番茄切块，芹菜切段；瘦猪肉洗净、切片，放入滚水中焯水后捞出。
2、锅中放入适量水煮沸，放入猪肉、芹菜、番茄、生姜，用大火煮10分钟，转小火煲煮1个半小时，加盐和调味料调味即可食用。
保健功效：番茄含有番茄红素，它是一种类胡萝卜素，可以抗氧化，消除自由基，还能预防胆固醇堆积，具有降血压、降低胆固醇、减肥的功效，多喝此汤可以保持年轻、使脸色红润，是一道功效多端的汤品。
大蒜粥
材料：紫皮大蒜50克、米100克、姜丝少许、高汤5杯、盐、麻油适量
做法：
1、紫皮大蒜去皮后洗净；白米洗净，加入高汤一起煮成粥。
2、加入大蒜一起煮熟，加入盐、姜丝及麻油，再煮约5分钟即可。
保健功效：大蒜粥清淡爽口，夏天吃非常开胃；大蒜具有抗菌的效用，含有大蒜素的成分，不仅可以促进肠胃蠕动、预防便秘，还能降低血压、胆固醇等，对减肥有一定效果，适合经常食用。
禁忌：胃虚弱的人不能经常食用，有慢性胃炎及胃和十二指肠溃疡的老年人忌服。
芹菜粉丝煲
材料：芹菜4两、粉丝1份、豆腐干2块、高汤1杯、油、盐各适量
做法：
1、芹菜去叶、洗净，切段；粉丝泡软；豆腐干洗净、切块。
2、锅中倒入少许油烧热，放入芹菜，豆腐干爆香后，煲中加入高汤与适量清水煮沸，加入炒香的材料，大火煮10分钟，再转小火煲煮1小时后加入粉丝煮熟及加盐调味即可。
保健功效：此汤是常见的素食煲仔菜，芹菜营养价值高，在蔬菜中位居前列，孕妇、乳母缺乏铁质、肝病、贫血、高血压患者，多食用此菜可带来一定功效。四季皆宜食用，清肠胃、助消化。