冬季胃不好吃什么?冬季天气寒冷,容易引发胃寒,而且也是肠胃疾病的高发期。那么胃不好怎么办呢?很多人的食疗首选是喝粥,但也要注意不要过度。下面给大家介绍一些胃不好吃什么粥养胃的方法:
1、红薯甜粥
做法:将红薯150克削去外皮,切丁,用沸水焯一下,捞出备用;乌梅肉洗净,切小块。粳米用清水洗净,放在盆内,加250毫升清水,上屉蒸10分钟,取出。锅内放入蒸好的粳米,再加入600毫升清水、红薯丁和乌梅肉,中火煮至浓稠,放入糖搅拌均匀即可。
功效:红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等多种微量元素,能够健脾开胃、补气安神、清心养血。
2、鸡肉皮蛋粥
做法:将鸡肉200克切成小块,加水煮成浓汁,与粳米一起煮。待粥将熟时加入切好的皮蛋和煲好的鸡肉,加入适量的调味品。
功效:这款粥有补益气血、滋养五脏、开胃生津的作用,适用于气血亏损的人。
3、芡实山药粥
做法:芡实和干山药各30克,糯米50克,沙糖适量。将芡实、山药、糯米洗净后加沙糖,一起煮成粥。
功效:芡实是健脾补肾的绝佳首选,山药营养丰富易消化吸收,与芡实搭配能够补脾养胃。
4、牛奶大枣粥
做法:纯牛奶500毫升,大枣4-6个,大米100克。先将大米和大枣清洗,将大枣切小块;将大米与大枣放入锅中,加入适量清水,大火烧开后调至小火煮成粥;最后加入纯牛奶再次煮开即可。
功效:此粥可补气血、健脾胃、安神,适用于体虚、气血不足引起的失眠等症。
5、山药莲子粥
做法:莲子20克,山药25克,红枣5枚,糯米50克,冰糖适量。将莲子、山药、枣和糯米洗净,加入适量清水共煮粥。粥熟后加入冰糖调匀即可。
功效:此粥具有健脾止泻、益气养心、固肾益精的功效,适用于脾气虚弱、夜寐多梦、心神不宁等病症。
6、糯米红枣粥
做法:红枣4颗,糯米适量,冰糖适量。将糯米和红枣清洗干净;砂锅中加入清水,倒入糯米浸泡一段时间后,加入大红枣;用大火将糯米烧开后加入适量冰糖,转小火慢熬;用小火熬制半小时后即可起锅。
功效:糯米有暖脾胃、补中益气、缩小便的功效;红枣主心腹邪气,安中养脾,助十二经。此二种药食同源的原料共煮粥,经常食用,对于胃寒很有效。
如果想要胃舒服、消化好,吃饭一定要细嚼慢咽,最好做到少量多餐,并且要有规律地定时进食,以维持正常消化活动的节律。同时要注意保暖,由于胃靠近腹壁,没有肌肉、脂肪等物质在外围包裹,容易受凉。胃不好的时候,还应少吸烟、少喝酒、少吃辛辣食物、少喝浓茶和咖啡,也尽量不要滥吃水果和零食。