病毒性肝炎是由多种肝炎病毒引起的常见传染病，具有传染性强、传播途径复杂、流行面广泛，发病率较高等特点。临床上主要表现为乏力、食欲减退、恶心、呕吐、肝肿大及肝功能损害，部分病人可有黄疸和发热。有些患者出现荨麻疹、关节痛或上呼吸道症状。下面就为大家介绍一下病毒性肝炎的饮食要求：
1、热量。若无发热及并发症时，成人每日热能宜控制在2000千卡左右。若有发热等情况时可供给热量2400千卡左右。肥胖者应根据具体情况适当限制热量、控制饮食，避免影响肝功能的恢复及脂肪肝的发生。
2、蛋白质。肝炎患者宜供给高蛋白质饮食，每日每千克体重应摄入1.5～2克蛋白质，全日蛋白质摄入量应控制在100～120克左右，蛋白质占总热能的15%～18%。如有腹水而血氨无明显增高的患者，每日每千克体重的蛋白质供给量可增加到2～3克。
3、糖类。病毒性肝炎患者每日糖类供给应占总热能的60%～70%，但不宜过量。除正常饮食外，不宜过多摄入葡萄糖和果糖，尤其是对于肥胖者。
4、脂肪。每日脂肪供给量约为60克左右，或占总热量的20%以内。
5、维生素。当肝脏遭受损伤而发生肝炎时，常使各种维生素的吸收和代谢受到影响。因此，饮食中应注意摄入富含维生素的食物和多种维生素的食物。
6、宜选择清淡、易消化的半流质食物或软饭。避免食用易产生胀气的食物。烹饪方法应多采用蒸、煮、爆、炒、烩、焖、炖、卤等。
总的来说：生活规律对病毒性肝炎的康复很重要，应保证充足的睡眠、合理的营养和规律的生活。每天坚持早操，劳逸结合也很关键。