富含钾和钙的食物有燕麦、南瓜、薏米、红豆、冬菇、竹笋、紫菜、马铃薯、虾皮、杏干、甘蓝等等。此外，橘子、柠檬、柚子、橙子、西瓜和香蕉等水果也富含钾和钙。这些食物富含丰富的营养成分，对人体非常有益。食用富含钾的食物可以维护身体健康，预防肾结石和骨质疏松。
富含钾和钙的食物有哪些？
1、土豆和地瓜
100克地瓜中含有2200毫克的钾，100克土豆中含有3000毫克的钾，因此适量食用土豆或地瓜非常有益。它们还含有膳食纤维，有助于维护胃肠健康。
2、豆类
豆类或豆制品也是富含钾的食物，其中黑豆的钙含量高于常见的黄豆。黑豆富含蛋白质，其含量相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍和牛奶的12倍。此外，黑豆还含有18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸。
3、菠菜和甜菜
菠菜和甜菜不仅富含钾，还含有丰富的维生素A、K和钙。烹饪之前，可以先用热水焯一下，以去除其中大部分草酸，以免影响钙的吸收。
4、香蕉
香蕉是一种富含钾的水果，一根香蕉中含有450毫克的钾。缺乏钾的人可以每天食用1~2根成熟的香蕉。但糖尿病患者应注意，以免影响血糖水平。
5、虾皮
虾皮富含钙，其钙含量仅次于芝麻酱。虾皮营养丰富，富含蛋白质，其含量是鱼类、蛋类和奶类的几倍甚至几十倍。此外，虾皮还富含钾、碘、镁、磷等矿物质，以及维生素A、氨茶碱等成分。