食物补血的误区
误区一：多吃猪肝能补血
猪肝是猪体内最大的解毒器官，各种有毒代谢产物与饲料中的某些有毒物质会留在猪肝内，并通过它解毒后进入肾脏，再通过尿液排出体外。猪肝中含有毒素的血液分散存于数以万计的猪肝窦中，虽然猪肝含有营养，但同时也含有大量毒素，因此补血效果微弱，不宜多吃。
误区二：阿胶可以补血
许多人都认为阿胶能补血，实际上血绝对不能通过吃当归或阿胶来补充。阿胶的作用是通过驴皮的收敛功能使血液暂时会聚在一处发挥作用，从而使机体的状态暂时得到好转。如果脾胃功能正常，就连吃米饭和馒头也能补血，这才是正确的“补”的原则。
误区三：红糖补血效果好
民间流行红糖水可以补血，女性在月经期和产妇分娩后都经常喝红糖水来补血。然而专家指出，红糖水并没有民间传说中的补血等神奇功效。红糖并没有补血的有效成分，并且红糖的提纯程度不够，可能含有杂质。
误区四：喝牛奶可以补铁
牛奶含有丰富的蛋白质和其他营养物质，但含铁量并不高。而且人体对牛奶中的铁元素的吸收率只有10%，基本上难以满足经期性贫血的女性对铁元素的需求，因此依靠喝牛奶来补铁补血是不可行的。
误区五：单吃红枣、枸杞补血
很多人认为要补血就应该吃红枣和枸杞，认为多吃这两样就能起到补血的作用。红枣和枸杞的确有补血功效，但单独食用的效果较弱，需要与其他补血食材搭配食用。
误区六：菠菜补铁效果比肉好
菠菜是蔬菜中铁含量较高的一种，因此许多爱美的女性认为吃菠菜可以补铁补血，并且可以保持身材。但研究表明，与菠菜相比，肉是更好的铁来源。牛肉和鸡肉中的铁元素吸收率可以达到15%—35%，而菠菜中的铁元素只能吸收2%—20%。因此，吃肉才是更优选的方式。