每个人都想拥有健康，而健康的首要条件就是拥有一个好的气色。好的气色来自于补气补血。下面让我们来看看冬季应该吃哪些食物来补气补血、健胃生津。
柚子：胃益气除烦
柚子具有消食和胃、理气化痰、生津止渴的功效。一般可以生吃，也可以榨汁饮服。每日饮服50毫升柚子汁有助于消食和胃，适用于呃逆上气、上腹胀闷。将柚汁与陈皮、生姜、红糖一起煎汤服用，可以和胃，理气降呃。柚子果皮性味辛甘苦而温，适用于冷气郁结引起的胸闷症状，每次服用6~9克煎汤，可以有效缓解症状，还有助于化痰、消食、通气。
橘子：除燥、调理、解郁
橘子具有顺气化痰的作用，尤其是橘子皮富含维生素C和香油精等成分，性味辛苦温，能够理气、化痰、燥湿。橘子皮可以切丝，与少量茶叶一起用开水冲泡，可以调理气机，提神醒脑。而单独用橘子皮泡水代茶饮，效果更佳。
莲藕：助通、调养、益神
莲藕有健脾和胃、养心安神、除烦消热的功效。生食莲藕片可以清热生津，也可以将新鲜莲藕100克、大米50克、适量白糖搅匀煮成粥，可以辅助治疗冬季常见的口干、舌燥、鼻干、目涩等症状，效果显著。
萝卜：健胃、生津、祛闷
萝卜能够顺气健胃，尤其是青萝卜的功效突出。取新鲜萝卜250克切片，加入酸梅2个，煮成汤，具有开中行气，化积消痰、下气生津的功效，可以治疗胸闷、腹胀、呃逆等症状。对于寒冷季节出现的气郁上火症状的人服用萝卜也有清热消痰、化积消郁的作用。冬季可以将萝卜切细成丝，和面做成萝卜丝饼，具有健胃、理气、消食、化痰的功效，有助于改善食欲不振、饭后腹胀等症状。
茴香：顺气、温胃、和脾
茴香是一种常用的调味品，其性温燥而辛香，茴香的叶子和子都具有顺气的作用。茴香子具有温胃散寒、和胃利气的功效。茴香中含有挥发油，主要成分包括茴香醚、茴香酸、茴香醛等，茴香油在腹部胀满时可以排气，减轻疼痛。市面上的五香粉是由小茴香、大茴香、姜、花椒、桂皮这五种调味品配制而成，适量食用可以健脾燥湿、温中和胃、通气畅中。使用茴香叶做菜馅或炒菜食用可以顺气健胃止痛，对于由于过多气产生而导致的胸腹胀满和疼痛，效果较好。遇到呃逆的情况，可以用少量茴香煎水服用，非常有效。