胆囊炎的偏方
胆豆丸
药物：猪胆(连同胆汁)10个，绿豆250克，甘草50克
用法：将绿豆装入猪胆中用线扎紧，洗净猪肚外污物放入锅中煮沸2小时，取出捣烂，再用甘草煎汁混合进制成丸烤干，每天早中晚各服10克，连续服用10天为1个疗程。
胖女人爱吃螃蟹 小心引发胆囊炎
大闸蟹看似体积小肉少，却含有高胆固醇，特别是美味蟹黄的胆固醇含量特别高。高血压、高血脂患者应适量食用，患有胆囊结石的患者也要控制食量。活生生的例子摆在眼前！
门诊实录 三只螃蟹下肚 急发胆囊炎
曾姨喜欢吃大闸蟹，女儿当然要尽孝道，买了几只阳澄湖大闸蟹孝敬母亲。曾姨一口气吃下了三只螃蟹，没想到，到了半夜，她开始感到上腹部疼痛，汗如雨下。经医生检查，诊断为急性胆囊炎发作，其典型症状是上腹部持续性疼痛，疼痛逐渐加剧，还可能放射到背部或肩膀，同时伴有恶心和呕吐。
并非所有人吃大闸蟹都会引发胆囊炎，曾姨之所以出现症状，是因为她本来就患有胆囊结石，很容易诱发急性胆囊炎。曾姨自己也很纳闷，平时没有任何不适，为什么会有胆囊结石呢？
医生诊断 胆结石常潜伏于胖女士身上
80%的胆结石患者都未能自己察觉到任何异样，但通过高胆固醇了解自己与胆囊结石之间的距离是有办法的，因为高胆固醇是胆结石形成的重要原因，肥胖者，特别是肥胖女性，更容易患上胆囊结石。刘超解释说：“胖女士雌激素水平高，通常也伴随着高胆固醇。”所以，肥胖的女士们和患有高脂血症的人吃大闸蟹时要小心，不要贪多，吃之有度。
某些刺激因素可能会引发胆结石并导致急性胆囊炎，因此胆结石和胆囊炎常常同时出现。仍以曾姨为例，一次性食用大量高胆固醇食物，胆囊不得不加紧工作，加大收缩力排除胆汁进行消化。来回的收缩运动会将现有的胆结石挤压到胆总管或胆囊管中，导致胆道梗阻。胆道梗阻后，胆汁无法正常流动，在胆囊内积聚，胆汁也会不断浓缩，过多的胆盐会损伤胆囊黏膜，引发炎症。
只有约20%的胆结石患者有症状，表现为腹痛，上腹部或右上腹阵发性痉挛性疼痛，痛感逐渐加剧，并常在右肩背放射。一旦胖女士们出现上述症状，应该有意识迅速就医治疗。目前，胆囊切除术是治疗胆囊结石的主要方法，但手术也有一定适应症。如果患者发现自己患有胆囊结石，建议先咨询医生意见，看是否需要保留胆囊。胆囊结石患者在日常生活中最重要的是注意饮食，少吃高胆固醇、高脂肪、高油腻、高糖食物，以免引发胆囊炎甚至胰腺炎，因此，大闸蟹这样的“高胆固醇”食物最好不要食用。
健康提醒：一只蟹就占据了一天所需的胆固醇
大闸蟹美味又诱人，但性寒凉且含有超高的胆固醇。刘超提醒，除了高脂血症患者外，还有痛风患者、糖尿病患者、皮肤病患者、心脑血管患者、肝炎患者、孕妇，以及消化能力较弱的老人和儿童，最好也不要食用大闸蟹。
大闸蟹是高胆固醇食物，美国心脏学会建议每人每日摄入的胆固醇不应超过300毫克，而每100克蟹膏含有466毫克胆固醇，每100克蟹肉含有65毫克胆固醇。对于健康的人来说，一只大闸蟹的摄入量几乎相当于一天总胆固醇的含量。而上述特殊的限脂人群更应少吃或不吃。
很多人在吃蟹的时候还会同时食用其他肉类和海鲜，虾、贝类和其他海鲜制品的胆固醇含量与动物内脏相当，这更容易导致胆固醇过高。大闸蟹是寒性食物，烹饪时可以添加一些性温热的调料，如紫苏、生姜、胡椒和陈皮。食用后可以喝一杯生姜茶来解寒。
四：银耳羹
材料：银耳5克，冰糖50克。
做法：将银耳放入盆中，用温水浸泡30分钟，待其发涨后摘去蒂头、去除杂质；将银耳撕成片状，放入干净的锅中，加适量的水，以猛火煮沸后，改用文火煎熬1小时，然后加入冰糖，直至银耳炖烂即可。
功效：银耳是滋阴润燥的食品，具有润而不寒、甘而不腻、补而不滞的特点，非常适合秋季的养生原则。银耳粥能够生津润燥、滋阴养肺，有助于治疗高血压和慢性支气管炎。
五：枇杷红枣粥
材料：粳米100克，枇杷六个，白糖10克，冷水1000毫升。
做法：将枇杷洗净，剥去外皮，去核。粳米洗净，用冷水浸泡一小时后捞出，沥干水分。将1000毫升冷水倒入锅中，加入粳米、红枣，用大火煮开后加入枇杷，改用小火熬煮成粥，最后加入白糖调味即可食用。
功效：枇杷具有润肺止咳的功效，而枇杷核中含有苦杏仁苷，可以镇咳化痰，治疗各种咳嗽。枇杷红枣粥可滋阴养颜、祛斑健胃。
六：莲子百合粥
材料：莲子、百合。
做法：将百合切成小块，将莲子用热水泡软，然后与大米和百合一起煮粥，待水烧开后，再加入莲子和红枣，改用中火继续熬煮至煮熟。
功效：百合具有润肺止咳、清心安神的作用。莲子性温，能够养心安神、健脾补肾。此粥味香甜润滑，经常食用可以健胃补脾，对于消化不良和食欲不振有很好的作用，还有美容养颜的效果。
七：红薯粳米粥
材料：红薯两块，粳米适量。
做法：将粳米洗净，加水入锅煮沸后放入切块的红薯，熬煮至熟。最后，红薯粳米粥就制作完成了。
功效：红薯性味甘平，具有补中益血、益气生津、缓解肠胃的作用。与粳米一同煮粥可以健脾养胃、益气通乳、润肺通便，还可以降低血液中的胆固醇、减少皮下脂肪，延缓衰老，具有长寿的作用。
八：麦冬粥
材料：麦冬15克，粳米50克。
做法：将麦冬洗净煎取汁液，与洗净的粳米一同煮成粥。可以每天食用1次。
功效：麦冬具有养心润肺、滋阴安神、解暑降温的作用。
九：西瓜皮绿豆粥
材料：西瓜皮、绿豆。
做法：先用锅煮沸大米和绿豆10分钟，再将西瓜皮削去外皮，切成丁状加入锅中，用大火煮沸后改用小火熬煮成粥，食用时可以加入一些白糖或陈皮丝。
功效：西瓜皮具有利尿的功效，还可以清热解暑。绿豆具有清热解暑、利尿消肿的功效。西瓜皮绿豆粥可以缓解夏季炎炎的症状。