大扫除的时候，我发现了一瓶放久了的花生油。那么花生油放久了能吃吗？让我们一起来探讨一下吧！
花生油放久了能吃吗？
只要花生油没有过期或变质，放久了是可以食用的，但应尽快食用。因为变质或过期的花生油会导致不饱和脂肪酸大量流失；同时，其中的氧化产物和自由基会进入体内，对组织和细胞造成损害，引起慢性疾病和衰老效应，甚至可能引发癌症。
烹调过程中，变质或过期的花生油会破坏其他食物中不稳定的维生素。长期食用变质或过期的花生油会导致人体缺乏必需脂肪酸，引发一系列症状，如皮肤干燥、鳞状脱屑、体重增长缓慢，异常的胆固醇、磷脂和甘油脂堆积等。
正品桶装的花生油一般保质期为十八个月，这指的是未开封的最佳保存期限。对于已经开封的花生油而言，最好在四到九个月内食用完毕。
花生油的存放方法：
1、使用玻璃或陶瓷容器存放。如果使用塑料瓶，长时间存放会导致塑料溶解在油中，造成油的变质。
2、避免阳光直射。花生油需要避光存放，阳光或灯光直射会加速油的酸化，产生对人体有害的醛酸物质，这是致癌的重要因素。
3、保持密封状态。使用密封容器可避免空气、水分和其他物质进入，防止油氧化和产生恶臭。
4、远离高温。许多人习惯将花生油放在离火炉很近的地方，但实际上，高温会导致油的变质加快。
花生油的其他用途
1、护手。可以用花生油浸泡干燥、裂开的皮肤，使手指尖和指甲变得透明、牢固。
2、养花。到期的花生油可以用于养护君子兰花。