冬季天气寒冷，人们的免疫力会下降，容易受到疾病的侵袭，尤其是流感。如何预防流感成为冬季人们最关注的话题之一。要提高免疫力，我们可以通过饮食来加强机体的抵抗力。下面为大家推荐了13种食物，它们能显著提高免疫力，一起来看看吧。
1、杏仁果
杏仁果含锌，可以促进体内产生白血球以对抗感染。适量摄入约15～25克即可，摄入过多(超过75克)反而会抑制免疫功能。
2、全谷类
种子与谷物中的维生素E有助于提升免疫力，如糙米、黑糯米、小米、小麦、荞麦、芡实、燕麦、莲子、麦片、红薏仁等。
3、鱼油
鱼油含有OMEGA-3脂肪酸，可以促进吞噬细胞和白血球的活动力，帮助吞噬细菌。每天在水果或优格中添加1～3勺鱼油即可。
4、绿色花椰菜
绿色花椰菜富含维生素A、C和谷胱甘抗氧化剂，是增强免疫力的绝佳食物。
5、胡萝卜
胡萝卜中的类胡萝卜素可以增加天然杀手细胞的数量，刺激巨噬细胞(一种免疫细胞)的产生。
6、芥蓝菜
一小碗煮熟的芥蓝菜中含有人体每天所需叶酸量的45%。叶酸可以加速身体的免疫系统与病毒的抗衡。身体不适时，多吃芥蓝菜可以缓解炎症症状，因为芥蓝菜中的芥子油可以减轻炎症的症状。
7、柳丁与橘子
柑橘类水果富含维生素C，是首选食物。维生素C可以增加体内制造抗感染的白血球和抗体，同时也增加干扰素的产生，预防病毒侵入体内。大部分富含维生素C的食物中也含有重要的抗氧化剂和抗炎物质生物类黄酮，与维生素C一起有助于提升免疫力。
8、蒜瓣
蒜瓣中含有多种抗氧化剂和硒，能够抵抗入侵者。
9、优酪乳
每天食用一碗含有"活的益生菌"的优酪乳，可以刺激免疫系统抵抗疾病。最新发现，优格和日照中含有的维生素D，在减少感冒和流感方面的效果仅次于疫苗注射。
10、开菲尔
健康的消化系统中含有大量的微生物来消灭病菌，开菲尔是由牛奶发酵而成的食品，能够为肠道提供有益的微生物，增强身体的免疫力。可以在煎饼、土豆泥、汤中添加开菲尔，或者制作一杯恢复性饮料。
11、鲑鱼罐头
每天食用三盎司(约93克，接近半斤的二两)的鲑鱼，就能百分之百获取日常所需的维生素D。维生素D是保证免疫系统正常工作的关键元素，否则很容易被其他疾病感染。同时，鲑鱼还能为免疫系统提供蛋白质。
12、燕麦碎粒
燕麦碎粒富含一种叫做贝塔糖的纤维素，这种纤维素可以加强吞噬细胞和杀伤性T细胞来抵抗病毒。另一项研究表明，注射了贝塔糖的小白鼠在为期10天的跑步实验中很少感染呼吸道疾病，而没有注射贝塔糖的小白鼠的发病率则极高。
13、麦芽粉
两勺麦芽粉含有60卡路里的热量，大量提供免疫系统所需的营养元素，如维生素E、叶酸、锰和锌，尤其是锌可以消灭病菌和病毒。