在生活中，许多人喜欢生吃一些食物，比如鸡蛋和豆浆。但是，许多食物绝对不能生吃，否则会对健康产生影响。以下是一些不能生吃的食物，而这些食物又是我们生活中经常生吃的。今天，经过编辑的介绍之后，大家务必要记住哦！
一忌吃生鸡蛋。
蛋清所含的抗生物蛋白在肠道内与生物素结合后，会阻碍人体对生物素的吸收。生鸡蛋还常含有沙门氏菌，会导致呕吐和腹泻。
二忌生吃白糖。
白糖中经常寄生着螨虫，生吃白糖很容易感染螨虫病。螨虫是一种全身长满绒毛的小昆虫，肉眼看不见。螨虫在糖中繁殖得非常快。如果螨虫进入胃肠道，就会引起腹痛、腹泻和溃疡。如果进入肺部，会导致咯血和哮喘。如果进入尿道，会引发尿路炎症。因此，最好不要生吃白糖。在食用前应该进行加热处理（一般加热到70℃左右保持3分钟就可以了）。
三忌生吃豆浆。
豆浆味道美味，其营养价值不亚于牛奶。但是饮用未煮沸的豆浆，会导致全身中毒。因为生豆浆中含有一些有害成分，比如抗胰蛋白酶、酚类化合物和皂素等。抗胰蛋白酶会影响蛋白质的消化和吸收；酚类化合物会使豆浆产生苦味和腥味；皂素会刺激消化道，导致呕吐、恶心和腹泻，从而破坏红细胞，产生毒素，引起全身中毒。
四忌生吃蜂蜜。
蜜蜂在酿制蜂蜜时，常常采集一些有毒的花粉。这些有毒的花粉一旦酿进蜂蜜里，人们生吃蜂蜜就容易中毒。此外，在蜂蜜的收获、运输和存放过程中，也很容易被细菌污染。因此，不能食用生蜂蜜。
五忌生吃鲜黄花菜。
鲜黄花菜中含有秋水仙碱，进入人体后会形成氧化二秋水仙碱，这是一种极其有毒的物质，仅食用3-20毫克就足以致命。
六忌生吃荸荠。
经常食用生荸荠，其中携带的姜片虫会进入人体并附着在肠粘膜上，导致肠道溃疡、腹泻或面部浮肿。
七忌生吃新鲜木耳。
新鲜木耳含有叶林类光敏物质，生吃新鲜木耳后，会引发日光性皮炎，重者会出现皮肤瘙痒、水肿和疼痛。
八忌生吃螃蟹和龙虾。
生螃蟹带有肺吸虫的囊蚴和副溶性弧菌，龙虾则是肺吸虫的中间寄主。生吃螃蟹和龙虾后，肺吸虫会进入人体，造成肺部损伤，严重者可能会引发肠道感染或肠道水肿充血。
九忌生吃鲜黄花菜。
鲜黄花菜中含有秋水仙碱，进入人体后会形成氧化二秋水仙碱，这是一种极其有毒的物质，仅食用3-20毫克就足以致命。
十忌生吃豆角。
豆角包括扁豆、芸豆、菜豆、刀豆和四季豆等。生吃豆角容易中毒，原因是豆角中含有一种毒蛋白质叫做“凝集素”，这种物质在成熟的或较老的豆角中含量最多。豆角应该煮沸或者用高火加热10分钟以上，这样可以除掉“凝集素”。当炒豆角或者用豆角做馅时，要充分加热，就算凉拌豆角也要煮沸10分钟。