米粉是以大米为原料制成的条状、丝状米制品。米粉不仅好吃，而且营养价值和保健功效也很不错。下面我们来了解一下米粉的营养价值和功效。
米粉的营养价值
每100克的米粉中含有大约85.5克的碳水化合物，可为人体提供能量。米粉中还含有多种微量元素，值得一提的是其中的铜元素含量较多。铜元素是人体必需的一种营养物质，对于血液、免疫系统、神经中枢、头发、皮肤等都非常重要。
米粉的功效与作用
1.健脾养胃
米粉中富含蛋白质和碳水化合物，有良好的健脾养胃功效，适合脾胃功能较弱的人食用。
2.促进肠道蠕动
米粉富含纤维素，补充纤维素可有效调节肠道，加快肠道蠕动并提升消化能力。
3.补血益气
米粉中的铁元素含量较高，且易于被人体吸收，具有促进造血功能、预防贫血的作用。
4.聪耳明目
米粉可补充血清钙，预防听力老化和耳聋。维生素E对于治疗某些眼病有辅助作用，如白内障、糖尿病视网膜病变、脉络膜视网膜病变和视神经萎缩等。
通过以上介绍，相信大家对米粉的营养价值和功效有了更多了解。希望这些内容对大家有所帮助，祝大家生活愉快，身体健康！