螃蟹不仅肉质鲜嫩，味道鲜美，而且营养价值也极高。它富含丰富的蛋白质和多种矿物质，食用后能够滋补身体并提高免疫力。但你知道与螃蟹相克的食物有哪些吗？现在就让我们一起来看看吧！
螃蟹相克的食物
1.柿子
螃蟹和柿子都属于寒凉之物，所以一起食用容易伤及脾胃，体质虚弱者尤其需注意。此外，柿子中含有鞣酸，而蟹肉富含蛋白质，两者相遇会凝固为鞣酸蛋白，不易消化且妨碍消化功能，导致食物在肠道内滞留发酵，进而引发呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒症状。
2.梨
螃蟹和梨一起食用会引起腹泻和损伤肠胃。因为梨和螃蟹都属于寒凉之物，二者共同食用会进一步加深寒凉感觉，损害肠胃。陶宏景在《名医别录》中记载：“梨性冷利，多食容易伤人。”
3.花生
螃蟹和花生一起食用会导致腹泻。花生性味甘平，脂肪含量高达45％，属于较为油腻的食物。而蟹肉则味咸性寒，微毒，属于冷利之物。油腻的食物与冷利之物一同食用很容易导致腹泻。因此，食用螃蟹后不宜食用花生，尤其对于肠胃虚弱的人更需留意。
4.芹菜
芹菜能够去油腻，带走一部分脂肪。所以，有人在觉得螃蟹腻后，会想喝杯芹菜汁消除油腻感。但从饮食禁忌学的角度来看，螃蟹和芹菜一起食用可能导致双方蛋白质吸收率下降，进而影响营养吸收。
5.喝茶
在食用螃蟹时，最好的饮料是温黄酒，而不应该饮用茶。螃蟹脚和蟹腮中难免含有一些细菌，酒或醋可以杀灭细菌，而我们的胃液也具有一定的杀菌能力。但如果喝了茶水，会稀释胃液，从而降低杀菌效果。
6.香瓜
香瓜性味甘寒且滑利，能够除热通便。食用螃蟹后立即食用香瓜会损伤肠胃，容易引起腹泻。肠胃虚弱的人应尽量少食这两种食物，否则可能加重病情。
7.泥鳅
虽然泥鳅性平无毒，但因为它属于温补类食材，而螃蟹则属于寒凉之物，所以不宜一起食用。
8.南瓜
南瓜和螃蟹一起食用并不会有毒副作用。之所以不建议一起食用主要是因为南瓜富含“钴”元素，而“钴”元素对降低血压有较好的疗效。这与螃蟹不宜多食的高血压患者食物成分相抵触，但不会影响身体健康。只是相互抵消了食疗效果。
9.冷饮
冰水、冰激凌等冷饮都属于寒凉之物，会使肠胃温度降低。在食用螃蟹后饮用冷饮，必定会导致腹泻。所以食用螃蟹时应避免饮用冷饮，并且在食用螃蟹后一段时间内也不能饮用冷饮。
10.茄子
蟹肉性寒，茄子性味甘寒且滑利，属于同样寒性的食物。二者一起食用会使肠胃不适，严重情况下可能会导致腹泻，尤其是在脾胃虚寒的人更应禁食。
以上就是与螃蟹相克的食物的相关介绍。在享受螃蟹美味之前，了解一下与螃蟹相克的食物非常重要，以免出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒的情况。