吃洋葱预防富贵病 洋葱和什么食物相克
食物相克
1、洋葱和蜂蜜
洋葱和蜂蜜不能一起吃，一起吃可能对眼睛不好，会引起眼睛的不适，严重的情况可能会导致眼睛失明。
2、洋葱和海带
洋葱和海带不能一起吃，海带中含有丰富的碘和钙，而洋葱含有草酸，两者一起食用容易形成结石。
3、洋葱和鱼
洋葱和鱼不能一起吃，鱼中含有丰富的蛋白质，而洋葱中的草酸会分解、破坏鱼中丰富的蛋白质，使其沉淀，不容易被人体消化吸收。
4、洋葱和虾
洋葱和虾不能一起吃，因为虾会形成草酸钙，导致结石。
不宜人群
1、患有皮肤病的人不宜食用洋葱。
2、患有眼睛类疾病的人应避免食用洋葱，因为它可能会加重病情。
3、患有肠胃疾病的人不宜食用洋葱，因为它可能会加重病情。
洋葱的美味做法
青椒洋葱
材料：洋葱、青椒、油、盐、味精。
做法：
1、将青椒洗净，去籽，切片。
2、将洋葱去皮，洗净，也切成片。
3、将蒜拍扁。
4、锅中放油，先放入蒜炝锅，然后放入洋葱煸炒。
5、再加入青椒一起炒。
6、最后加入适量的盐和水，将它们一起稍微煮一会，熟了即可。
洋葱炒牛肉
主料：牛肉200克，洋葱(白皮)15克。
调料：番茄汁15克，白砂糖5克，豌豆淀粉4克，胡椒粉1克，植物油30克。
做法：
1.将洋葱去老皮洗净切成块。
2.将牛肉洗净切片。
3.淀粉加水适量调匀成湿淀粉8克。
4.将番茄汁、白糖、湿淀粉、胡椒粉调匀成碗芡。
5.烧锅放油，将牛肉放入拉油至熟，然后用笊篱过滤掉油。
6.将洋葱、牛肉放入锅中，倒入碗芡，加上少量尾油5克炒匀，装盘即可。
如何切洋葱不流泪
每次切洋葱都会让眼泪流满面？试试以下方法，或许能减轻洋葱对眼睛的刺激。将洋葱切成两半后，放入水中浸泡几分钟，再切，就会减轻洋葱对眼睛的刺激。切洋葱时，可以将刀沾湿后再切洋葱，也可以减轻洋葱对眼睛的刺激。
洋葱的好处：
洋葱富含多种营养成分，包括钾、维生素C、叶酸、锌、硒和纤维等。同时还含有槲皮素和前列腺素A等特殊的营养物质，这些使洋葱具有许多其他食物无法替代的健康功效。
1、预防癌症
洋葱的抗癌功效来自于其富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂，可以刺激人体免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，同时还可以降低致癌物的毒性。
槲皮素能够抑制致癌细胞活性，阻止癌细胞的生长。一项调查显示，经常食用洋葱的人患胃癌的几率要比不吃洋葱的人少25%，因胃癌导致死亡的人也少30%。
2、维护心血管健康
洋葱是唯一含有前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能够扩张血管、降低血液黏度，从而减轻血管阻力，提高冠状动脉血流量，预防血栓形成。
洋葱中丰富的槲皮素能够有效抑制低密度脂蛋白(LDL)的氧化，对于动脉粥样硬化具有重要的保护作用。
3、刺激食欲，帮助消化
洋葱中的葱蒜辣素具有浓郁的香气，可以刺激胃酸分泌，增进食欲。
动物实验还表明，洋葱可以增加胃肠道的张力，促进胃肠蠕动，从而起到开胃的作用，对于因萎缩性胃炎、胃动力不足、消化不良引起的食欲不振有明显效果。
4、杀菌、抗感冒
洋葱中含有植物杀菌素，如大蒜素，具有强大的杀菌能力，可以有效预防流感病毒，预防感冒。
这些植物杀菌素从呼吸道、泌尿道和汗腺排出时，可以刺激这些位置的细胞管道壁分泌，具有祛痰、利尿、发汗和抑菌防腐等作用。
小贴士：洋葱的颜色可以分为白皮、黄皮和紫皮三种。从营养价值来看，紫皮洋葱更好一些。这是因为紫皮洋葱相对于其他两种洋葱品种来说，其辛辣味更浓，这意味着其中含有更多的蒜素。此外，紫皮洋葱的紫皮部分含有更多的槲皮素。
5、洋葱对“富贵病”有很好的预防作用
洋葱可用于预防因外感风寒引起的头痛、鼻塞、身体沉重、恶寒、发热和无汗等症状。您可以饮用500毫升可口可乐，加入100克切丝的洋葱，50克切丝的生姜，适量的红糖，慢火煮开约5分钟，趁热饮用。此外，近年来的研究还发现，洋葱可以有效预防“富贵病”。洋葱中含有黄尿丁酸，可以帮助细胞更好地利用糖分，从而降低血糖。洋葱还含有前列腺素，可以扩张血管，降低外周血管阻力，促进钠的排泄，从而降低高血压。
此外，洋葱中富含少量的棉子糖，是一种功能性低聚糖，对于洋葱在恶劣环境下（如寒冷和干旱）的适应具有重要的作用。棉子糖可以增加人体中益生菌的数量，起到润肠通便、降脂降压等作用。洋葱中还含有二烯丙基硫化物，具有预防血管硬化、降低血脂的功能。洋葱中的槲皮素形成的配糖体在黄醇酮的诱导下具有利尿消肿的作用。所有这些对于预防肥胖、高血脂、动脉硬化等疾病非常有益，并且与洋葱的燥湿解毒功能相吻合。