花生原名落花生，是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果，又名“长生果”、“落花生”，营养价值非常丰富，经常食用有很多好处。那么花生不能和什么一起吃呢？接下来为大家介绍。
花生不能和什么一起吃
1.黄瓜
黄瓜是常见蔬菜之一，含水量大，富含葫芦素、糖类、氨基酸等营养物质，具有止咳、清热、利水等功效。但如果和花生一同食用，可能导致腹泻。
2.富含纤维素的食物
花生中含有5.5%的纤维素，属于高纤维食品。适量摄入纤维素可以促进肠道蠕动，加快肠内容物的排空。然而，摄入过量的纤维素会在肠道内吸水膨胀，导致消化不良和便秘。常见的富含纤维素的食物有：麦麸、黑芝麻、黄豆、干辣椒、竹笋、发菜、香菇、木耳、紫菜、杏仁、红果干、蕨菜等。
3.富含鞣酸的食物
花生中的蛋白质含量超过常见的鱼类、蛋类等高蛋白食物，约占25%。与富含鞣酸的食物一同食用会使蛋白质在鞣酸的作用下形成难以消化的络合物，减低蛋白质的吸收效率以及营养价值。常见的富含鞣酸的食物有：柿子、山楂、绿豆、梨、苹果、石榴、桃子、橘子、君迁子、野梨、李子、芋杆等。
4.富含饱和脂肪酸的食物
花生是一种富含不饱和脂肪酸的食物，脂肪中含有大量的不饱和脂肪酸，这是人体所需的重要脂肪酸，可维持细胞膜的流动性、降低血脂和血液黏稠度、合成激素、提高脑细胞活性、增强记忆力和思维能力。然而，当与富含饱和脂肪酸的食物一同食用时，饱和脂肪酸会降低不饱和脂肪酸的吸收率，使营养价值降低。常见的富含饱和脂肪酸的食物有：猪油、鸡油、鸭油、肥猪肉、猪皮、鸡皮、鸭皮、蛋糕、炼乳、奶酪、糕点等。
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