迄今为止，老年痴呆症仍是一种无法完全根治的疾病。然而，营养保健学家的研究发现，有些食物可以延缓老年痴呆症的发生，并减轻智力障碍等症状。那么，哪些食物有助于预防老年痴呆症呢？
老年痴呆的饮食建议
1、维生素和矿物质
食用富含维生素A、C、E及B族的食物，可以清除自由基并延缓衰老。
富含维生素E的食物包括植物油和坚果，谷物、鸡蛋黄、蔬菜和水果中的含量也较高。
富含维生素C的食物包括绿叶蔬菜和柑橘类水果。
叶酸富含于动物肝脏、肾脏、蛋类、奶类、豆类、绿叶蔬菜、水果和坚果中。
维生素B12主要来源于动物性食物，如肉类、动物内脏、鱼类、禽类、蛋类、乳及乳制品。
多摄入富含钙、锌、硒等矿物质的食物，如海产品、豆类、贝壳类和乳类等。
2、大豆异黄酮
大豆富含活性物质，具有心血管保健作用。经常食用大豆及其制品可以摄取充足的植物蛋白，不仅可以预防血脂异常和动脉硬化，还具有抗癌和预防老年痴呆等功效。
3、DHA
DHA与人体的视网膜和脑发育有关，还能改善血液流变性和抗肿瘤等效果。DHA的主要来源是深海鱼类，其次是鱼油、干果类（如核桃、杏仁、花生、芝麻）、藻类、DHA制品和鸡蛋。
4、烟酰胺和胆碱
乙酰胆碱缺乏是老年痴呆症的主要原因。卵磷脂是转化为乙酰胆碱的原料，人体摄入后可以为大脑提供有益的营养，提高智力，延缓脑力衰退。
富含胆碱的食物包括蛋黄、鱼脑、肝类、大豆、麦麸、大麦、玉米、稻米、小米、芝麻、山药、蘑菇和花生等。富含烟酰胺的食物包括肝脏、肾脏和瘦肉等。