大家是否注意到，许多喜欢吃辣椒的女生都有一个完美的身材。这是因为辣椒中的辣椒素具有减肥的作用，它可以有效燃烧脂肪。许多减肥药中都含有这种成分。下面我为大家介绍四款辣椒美食食谱，让你既能享受美味，又能轻松减肥。
一、辣椒炒皮蛋
材料：10只杭椒、1勺辣豆豉、3只干辣椒、2个皮蛋、1勺生抽、适量的油。
做法：
1、将准备好的皮蛋去壳，然后切成小块备用。将洗净的辣椒切成小段。
2、当锅中的油7成热时，放入干辣椒，炸至稍干，然后放入切好的皮蛋，炒至外皮略焦，再放入切好的杭椒。
3、最后加入辣豆豉和生抽调味，翻炒均匀即可食用。
二、辣椒焖三文鱼皮
材料：三文鱼皮、辣椒、菜椒、豆豉、姜、葱、盐、生粉、鸡精、料酒等。
做法：
1、将洗净的辣椒切成段备用。
2、将三文鱼皮去鳞，切成2 x 4厘米大小的片。
3、将鱼皮裹上生粉，然后放入油锅中炸熟。
4、将炸好的鱼皮捞出，然后爆香姜、豆豉，再加入辣椒煸炒。
5、等辣椒变软后，将之前的三文鱼皮加入锅中，根据个人口味加入调味品后即可食用。
三、辣椒炒冬瓜球
材料：红辣椒、冬瓜、肉末。
做法：
1、用工具将冬瓜做成球状，将红辣椒切成小块。
2、将锅里的油加热后，加入辣椒炒香，然后放入冬瓜、肉末和适量的盐，翻炒片刻后用小火焖煮10分钟，最后加入少许味精和辣椒油即可食用。
四、辣椒鱼
材料：一条新鲜鱼、半汤匙辣椒粉、六两珍珠叶、一汤匙半蛋白、二条切碎的葱、一茶匙糖、半汤匙姜汁、二汤匙生抽、一汤匙老抽、半茶匙盐、一汤匙生粉、一汤匙油。
做法：
1、将清洗干净的鱼均匀地涂上腌制料腌制半小时，然后炸至金黄熟透。
2、锅中放入2汤匙油，爆香葱和辣椒粉，然后放入炸好的鱼，再加入半汤匙酒，炒匀勾芡，炒熟后即可上碟。
3、将珍珠叶洗净，将叶子摘下晾干，然后放入热油中炸脆即可食用。
以上辣椒减肥食谱过量食用对于北方干燥的气候不太合适，容易上火。大家根据自身需求合理选择食用量。