痛风是一种由单钠尿酸盐沉积引起的晶体相关性关节病。痛风患者常常会在夜间突然出现一个或多个关节的剧烈疼痛。那么痛风患者是否有饮食禁忌？他们能否吃海鲜呢？
痛风患者应避免食用海鲜
虾、蟹等海鲜在人体代谢后会产生尿酸，而高尿酸水平会引起痛风和肾结石等疾病。此外，食用海鲜时最好不要饮用啤酒。如果大量食用海鲜的同时喝啤酒，会加快体内尿酸的形成。因此，在食用海鲜时，请务必避免酒精。
哪些食物会引发痛风发作
1. 高嘌呤食物
常见的高嘌呤食物包括动物内脏、猪肉、牛肉、羊肉、贝类、凤尾鱼、沙丁鱼、金枪鱼等。这些食物在身体消化代谢后会产生尿酸，容易引发痛风性关节炎急性发作。
2. 富含果糖的食物
常见的包括甜饮料、蜂蜜、水果、糖果或蛋糕等。果糖含量较高的食物如果在短时间内摄入过多，会在体内分解过程中产生尿酸。
3. 高热量食物
例如炸鸡排、薯片、珍珠奶茶、甜甜圈、汉堡、爆米花、巧克力、可乐、蛋糕等。高热量食物会增加脂肪在代谢过程中的累积，影响嘌呤的代谢，进而导致痛风。
4. 酒、浓咖啡、浓茶
酒精进入体内后会产生乳酸，大量饮酒会增加体内乳酸含量，乳酸积累会抑制尿酸的排泄，从而引发痛风发作。此外，咖啡和浓茶会刺激神经，加重痛风症状，也有可能诱发痛风的发作。