紫薯相比红薯营养更好,它富含花青素,有抗氧化的功效,深受女性喜爱。然而,食用紫薯时需要注意搭配。那么,哪些食物与紫薯不宜搭配呢?下面为大家做简要介绍。
与紫薯不宜搭配的食物
1.西红柿
西红柿中含有大量的苹果酸、柠檬酸等酸性物质。与紫薯一起食用容易导致紫薯在胃中形成不易消化吸收的物质,从而引起腹痛、腹泻、消化不良等不适症状。
2.柿子
紫薯会刺激胃酸分泌,而柿子中含有较多的鞣酸等物质,与胃酸反应会产生沉淀物,引起肠胃不适。严重情况下可能导致肠胃出血、胃溃疡等问题。
3.酒
饭后不久(3小时内)的饮酒不应搭配紫薯。紫薯是一种产气食物,富含氧化酶。饮用后容易出现腹胀、打嗝、烧心、胀气等症状。而酒精刺激胃壁,可能会加重这些不适。
4.螃蟹
紫薯性偏寒,而螃蟹属于寒凉食物。脾胃虚寒的人最好避免同时食用紫薯和螃蟹,否则容易引发腹泻。另外,螃蟹容易引起过敏,过敏体质的人也应当注意。
5.过甜食物
紫薯本身糖分含量较高,糖度为58±2,同时升糖指数也较高。如果与过甜的食物一起食用,会增加反流的可能性。因此,最好不要将紫薯与过甜的食物搭配食用。
通过上述内容,我们可以了解到,紫薯不宜与西红柿、柿子、酒、螃蟹、过甜食物搭配食用。希望这些信息对大家有所帮助。