过年期间，往往有很多油腻的食物，为了减轻肠胃的负担，我们可以喝茶来分解油腻。山楂茶、大麦茶、普洱茶不仅可以去油解腻，还有助于养胃。此外，喝山药养胃粥也能滋养肠胃，补充营养。另外，我们应多吃绿叶菜和水果，以补充维生素和矿物质。还需避免辛辣和太咸的食物，饮食要清淡。以谷类粗粮为主食，如玉米、燕麦等，它们富含膳食纤维，可促进肠胃蠕动，减少便秘。
以下是分解油腻的食物：
1. 洋葱
洋葱含有环蒜氨酸和硫氨酸等化合物，可以抗氧化降血脂，是有效的去油腻食物。此外，洋葱还可以刺激消化道，促进消化液分泌，消除肉腻，帮助消化。
2. 银耳
银耳汤可以解油腻，滋而不腻，是滋补良品。银耳富含膳食纤维，可加强胃肠蠕动，减少脂肪吸收。
3. 冬瓜
冬瓜味甘，性微寒，无毒，有利尿消肿、清热、止渴、解毒、减肥、去油腻的功效。除了冬瓜外，白萝卜也可以解油腻。
4. 喝茶
山楂茶、大麦茶、普洱茶、荷叶茶、陈皮茶等，都有助于去油解腻。
5. 山药粥
山药粥可以滋养肠胃，补充营养。山药被誉为“神仙之食”，其中的黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉硬化。同时，它也减少皮下脂肪沉积，避免肥胖。
6. 燕麦
燕麦有降低胆固醇和血脂的作用，这是因为燕麦中含有丰富的膳食纤维，其他谷物中找不到的可溶性燕麦纤维。
过年饮食方面应该注意：
过年期间，大鱼大肉的食物很油腻对身体不利，所以我们在饮食方面需要注意以下几点：
1. 注意进食顺序
建议进餐顺序是汤、主食、蔬菜、肉类、水果。先喝汤可以润滑肠道，以便后续食物顺畅地进入胃部消化吸收。
2. 节制饮食
暴饮暴食容易造成肠胃不适，甚至引发消化系统疾病，所以每餐吃到八分饱即可。
3. 控制肉类摄入
过多的肉类摄入会超标蛋白质的摄入量，加重胆囊、胰腺等消化器官的负担，容易引发胆囊炎、胰腺炎。油脂摄入过多会导致肥胖、高血压、糖尿病等疾病。
4. 多吃新鲜的蔬菜
多吃蔬菜可以缓解油腻，维持肠道正常蠕动，预防便秘，以应对过多的鱼肉食物会引起的疲劳倦怠和肠胃胀气。
5. 多吃新鲜水果
多吃水果能清热解毒、润肠通胃，还能调节改善人体的代谢机能，预防各种疾病。