梨具有生津、润燥、清热、化痰、清心、润肺、降火、滋肾、补阴等多种功效。而以梨为主要食材制作的冰糖银耳炖梨则具有清热解毒、清肺开胃的功效。以下是关于该菜谱的详细做法介绍。
食材：
梨3个，银耳适量，枸杞适量，冰糖适量。
做法：
1. 先用水将银耳泡发，洗净，撕成小块。再将梨子洗净，削掉外皮，切成小块。
2. 在锅内倒入少许水，烧开。
3. 加入切好的梨块、银耳和冰糖，转小火炖煮20-30分钟。
4. 炖至汤汁变浓，梨子变透明，质感变糯后，加入适量的枸杞即可出锅。
5. 如果做的量较多，待甜品冷却后，可以装入保鲜盒，放入冰箱保存，口感也会很好。
以上便是关于冰糖银耳炖梨的做法介绍，你学会了吗？这款甜品特别适合慢性支气管炎、肺原性心脏病以及阴火虚旺的患者食用。