黑芝麻是一种传统的中药食材，富含蛋白质、脂肪、维生素E、钙、铁、锌等营养成分，具有滋补养颜、润肠通便、补血养血等功效。
黑芝麻可以直接食用，也可以炒熟后磨成黑芝麻糊，或者作为糕点、点心的原料，口感香甜，营养丰富。
正确的吃法是每日适量食用，不宜过量，一般每次食用量不宜超过30克。
黑芝麻还可以与其他食材搭配食用，如与核桃、红枣一起煮成黑芝麻核桃红枣糊，具有滋补养生的效果。
在炒制黑芝麻时，要控制火候，避免过热导致黑芝麻变质，影响营养成分的吸收。
对于容易消化不良或有消化系统疾病的人群，应避免食用过多的黑芝麻，以免加重症状。
总的来说，黑芝麻是一种营养丰富、功效多样的食材，正确的食用方法能够更好地发挥其保健功效，但也需要注意适量食用，避免过量造成不良影响。