含钾的食物有利尿消肿的作用，可以排除体内多余的水分，消除水肿。缺钾会引起腿脚无力、头昏眼花、肠胃蠕动力减弱，会引起消化不良、厌食等。平时可以适量吃含有钾元素的蔬菜水果，最常见的有香蕉、芒果、土豆、胡萝卜、柑橘、海带、雪梨、紫菜等。因为含钾的食物可以对抗钠对血管壁的伤害，有降低血压、血脂的作用。
含钾食物的功效
1、有保护心血管的作用，对于高血压病人来说，食用含钾食物可减少对抗高血压药物的需要。适当摄入高钾食物，可以保持精力充沛。
2、钾离子和钠离子可以通过肾脏细胞膜进行交换，含钾的食物能帮助机体排钠，减少钠盐在体内的积聚。钠盐会引起身体水肿，因此含钾的食物有利尿消肿的作用，可以排除体内多余的水分，消除水肿。
3、50-70岁的女性摄入更多的钾元素后，患中风的风险较低，因为钾对降低血压起到了关键作用。
富含钾的食物有哪些
1、菠菜
菠菜可以通便清热，补充铁元素。每天保证摄入300-500克左右的蔬菜水果，可以充分补充身体所需的钾元素。
2、海带
海带营养均衡，富含各种微量元素，具有降压作用。除了含钾以外，还有钙、磷、铁、锰、钒、铜等，可以提高人体免疫力。
3、猪血
多吃猪血也可以补充钾元素，并有助于补血。
4、紫菜
紫菜的钾元素含量较高，每100克紫菜含钾量达到1640毫克。