生姜和醋是比较常见的调味品，其实生姜和醋不仅可以作为调味品，还有其他的食用方法，生姜泡醋就是其中一种。生姜泡醋又被称为还魂汤，具有很好的保健功效。下面让我们来看看生姜泡醋的功效和作用。
生姜泡醋的功效和作用
1.保养肌肤
生姜泡醋中的醋可以增强肠胃道的杀菌能力，使肝脏和肾脏的功能得以增强，促使身体内毒素的排出，从而达到保养肌肤的效果。
2.增强免疫力
生姜泡醋也可以有效促进血液循环，提高机体新陈代谢能力，及时将体内废物排出，增强身体的免疫力，预防感冒。当我们不小心淋雨时，可以喝一些生姜泡醋。
3.帮助减肥
生姜中的成分可以促进肠壁不断蠕动，并且在蠕动的过程中还能分解脂肪，带走肠壁上多余的油脂。食醋中含有有机酸，可以和体内的糖类物质结合，转化成容易消化的多糖，从而帮助减肥，减少体内脂肪，让身体逐渐变苗条。
4.促进食欲
生姜泡醋可以有效刺激胃体分泌胃液，促进人体消化，提高肠道的消化能力，增进食欲。姜还有助于身体排汗，可以缓解疲劳、乏力、厌食、失眠等症状。此外，姜和醋还具有杀菌的功效，可以去除口臭，治疗牙周炎。
5.滋阴补阳
用生姜泡醋后，姜片中的致热性物质会浸入醋中。因此，长期适量饮用醋泡姜片可起到滋阴补阳的作用。
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