三文鱼被国际美食界誉为“冰海之皇”，具有丰富的营养价值和功效。其中蛋白质含量高于其他鱼类，多吃三文鱼可以维持钾钠平衡，消除水肿。此外，三文鱼中不饱和脂肪酸含量最高，常吃可以降血压、降血脂，并降低心脏病的发病率。三文鱼还富含维生素A、B、E等营养物质。下面我们一起来详细了解一下三文鱼的营养价值吧！
三文鱼的营养价值
1.不饱和脂肪酸
三文鱼是一种营养价值特别高的水产鱼类，其中含有丰富的不饱和脂肪酸，大约有18种。这种物质可以促进身体内脂肪的代谢与分解，清除血液中积存的胆固醇，分解人体内堆积的脂肪，预防高血脂，减少动脉硬化和冠心病的发生。
2.维生素
三文鱼中的维生素含量非常高，尤其是维生素B和维生素D，不仅可以促进脑部发育，还可以促进身体对食物中钙的吸收和利用，加快骨骼发育，提高记忆力。
3.蛋白质
三文鱼鱼肉中含有一种叫做“虾青素”的物质，它是一种强效抗氧化剂。
吃三文鱼的好处
1.增强免疫力
三文鱼鱼肉中富含大量蛋白质，远高于其他鱼类。经常食用三文鱼可以维持身体内钠钾元素的平衡，提高人体免疫力。
2.预防老年痴呆
三文鱼中富含omega-3脂肪酸，可以有效锐化大脑，提高记忆力，具有增强脑功能、预防老年痴呆和预防视力减退的功效。
3.预防中风
三文鱼中丰富的不饱和脂肪酸可以有效清除血液中过多的饱和脂肪酸，促进血液循环，增强血管壁的弹性。经常食用可以预防中风。
三文鱼的营养价值非常高，含有丰富的不饱和脂肪酸，能够降血脂和胆固醇，对于我们的健康有很大的帮助。相信大家通过上文的介绍，已经对三文鱼的营养价值和吃三文鱼的好处有了一定了解，希望能够帮助到大家。