黄瓜在夏季时在我们的餐桌上十分常见，所以大家对它应该并不陌生。那么黄瓜的功效与作用你了解多少呢？下面我们一起来了解一下吧。
黄瓜的功效与作用
1.减肥瘦身
黄瓜富含水分和膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，缓解便秘。同时，黄瓜的热量很低，食用黄瓜可以增加饱腹感，减少热量摄入。黄瓜中的丙醇二酸还可以抑制糖类转变成脂肪，从而减少脂肪堆积，达到瘦身的效果。
2.抗衰老
黄瓜富含维生素E，具有抗氧化和抗衰老的作用。此外，黄瓜所含的葫芦素C可以激发人体免疫功能，对原发性肝癌起到消除病痛和延长生存期的作用。黄瓜还富含纤维素，可以促进胃肠蠕动，预防大肠癌。
3.美容养颜
黄瓜中含有黄瓜酶，具有促进新陈代谢的作用。此外，黄瓜还含有丰富的维生素E，因此用黄瓜汁涂抹在脸部肌肤上，能够滋润肌肤、去除皱纹、抗衰老，尤其对于干燥的肌肤效果更好。
4.排毒防便秘
黄瓜富含细纤维素，可以促进肠道蠕动，帮助排出体内的宿便。黄瓜的营养丰富，有助于清除体内垃圾，经常食用黄瓜还可以预防肾结石。
5.加速新陈代谢
黄瓜清香多汁，富含蛋白质和钾盐等。钾盐可以加速血液新陈代谢，排除体内多余的盐分。儿童食用黄瓜可以促进肌肉生长发育，成年人常吃黄瓜可以保持肌肉弹性，防止血管硬化。
6.增强人体免疫力
黄瓜中的丙醇二酸可以抑制糖类转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素可以促进肠道排除腐败物质和降低胆固醇，有助于强身健体。
7.降血糖
黄瓜所含的葡萄糖甙、甘露醇、果糖和木糖不参与通常的糖代谢过程，因此糖尿病患者食用黄瓜后，血糖不仅不会升高，还会降低。此外，黄瓜中的纤维素可以加速肠道排泄，降低血液中的胆固醇。因此，高胆固醇和动脉硬化患者常吃黄瓜有益处。
8.防酒精中毒
黄瓜中的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是酒精性肝硬化患者具有一定的辅助治疗作用，可以预防和治疗酒精中毒。
从上面的介绍中，我们可以看出黄瓜不仅可以用于美容养颜，还具有排毒防便秘、增强免疫力、降低血糖、防酒精中毒等功效。