夏季常吃萝卜 胜过吃补药
随着生活经济水平的不断提高，人们的养生意识也在不断增强，对于饮食也越来越重视。尽管白萝卜是一种非常常见的蔬菜，但它的功效和营养价值却很高，备受人们喜爱。所以，和小编一起来了解一下人们对白萝卜喜爱的主要原因吧！
中医对白萝卜的赞誉
自古以来，许多中医学者都对白萝卜进行了研究，赞赏有加。著名的医学家李时珍曾经盛赞白萝卜：“可生可熟，可菹可酱，可姑可醋，可饭”，称其为“蔬菜中最有益的食物”。
不要简单地认为白萝卜是普通的蔬菜，营养价值相对较低。事实上，这样的观念是错误的。中医认为，白萝卜性平微寒，具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利尿、生津止渴等功效。
现代医学对白萝卜的研究
除了中医的高度评价，现代医学的研究者也对白萝卜给予了高度赞扬，因为白萝卜中含有的糖化酵素和芥子油成分对人体的消化功能有很好的促进作用。对于消化系统较弱的人群来说，每天多食用白萝卜会有很好的效果。调查研究显示，超过70%的人群的消化系统不够健康。
白萝卜对人体的影响有哪些
促进消化
许多人在饭后会感到腹胀、消化不良，除了借助药物促进消化外，不妨每天适量食用白萝卜。因为白萝卜具有促进消化的功效。对于消化功能异常的人群来说，适量食用白萝卜可以起到养胃保健的作用。如果出现消化问题，可以将白萝卜捣烂榨汁饮用，但需适量，每天一杯即可，不可过量。
防治便秘
虽然现代人的生活水平不断提高，饮食也在不断改善，但由于作息不规律和辛辣食物的摄入，很多人患上便秘。便秘是常见的症状，若处理不当会增加患肠胃疾病的风险。所以每天适量食用白萝卜是有助于缓解便秘的。
为什么白萝卜具有缓解便秘的作用呢？因为它含有两种特殊的物质：芥子油和膳食纤维。这两种物质可以促进肠胃蠕动，帮助排便，从而缓解便秘。
对于便秘患者来说，每天适量食用白萝卜的量可以适当增加。最好将白萝卜切成块，煮成汤进行食用。平时也可以用白萝卜做菜，这些食用方法都是不错的选择。
增强免疫力
免疫力下降不仅会使人看起来憔悴，还容易患上感冒、肠胃炎等多种疾病。此时，提高免疫力非常重要。食用白萝卜可以达到这个目的。因为白萝卜富含维生素C和多种微量元素，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。
帮助营养物质吸收
任何一种食物都有自己的营养价值，对人体健康起到促进作用。但前提是人体能够吸收这些营养物质，否则即使摄取很多也是无用的。想要人体吸收这些营养物质，就必须食用能帮助吸收的食物，而白萝卜是一个很好的选择。
为什么白萝卜有助于营养物质的吸收呢？原因很简单，因为它含有淀粉酶，可以分解食物中的淀粉和脂肪，使其被人体充分吸收。因此，常食白萝卜是一个不错的选择，不再需要担心营养物质浪费。
降低血压
随着年龄的增长，加上不合理的饮食习惯，容易患上高血压。患高血压的人群以男性居多，因为相对于女性，男性经常食用高脂肪食物和酒类。对于患有高血压的人群，第一反应是使用降压药物。实际上，平时也可以食用一些降血压的食物，而白萝卜是一个不错的选择。