猪肉是日常最常吃的食物，但是大家是否了解到，刚刚屠宰的生肉相对比较干净，细菌相对较少，但是可能存在寄肉虫，例如猪带绦虫、牛带绦虫等。人感染寄生虫后会出现腹胀、腹泻、消化不良等症状。那么猪肉应该怎么吃才健康呢？有哪些不健康的吃法呢？让我们一起来了解一下。
99% 的人都犯了一个错误：生肉不能冲洗！
以猪带绦虫为例，它不仅会损伤肠道，幼虫进入血液还会伤及全身，进入大脑还会引发癫痫，进入眼部严重的话甚至会导致失明……长期感染寄生虫不仅会导致营养不良，还可能传染给他人。
同时，随着储存和运输，生肉会逐渐产生大量的细菌，例如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、醋酸杆菌、假单胞菌等。这些细菌会导致腹泻、发烧、肠炎等症状。生肉中的寄生虫和细菌对人体健康会造成巨大的伤害，所幸只要充分高温加热就能够将它们全部消灭。
因此，从安全角度出发，除了有机肉，或者对其来源格外了解的肉，都应该彻底煮熟后再食用。
有些人习惯在烹调前将肉冲洗一遍。但是这个习惯实际上存在着不小的健康隐患。近日，澳大利亚维多尼亚州卫生部在其官方网站上提醒，买回的生肉不要在水龙头下冲洗。如果用水龙头冲洗生肉，不仅无法将上面的细菌杀灭，四处飞溅的水花还会传播细菌到厨房的各个角落，比如水槽、案板、料理台、菜刀等等。只要水花可能到达的任何地方，细菌就有可能传播。如果下次再洗水果等生食品的时候，可能会将细菌污染到食物上，从而产生食品安全隐患。
因此，澳大利亚维多尼亚州卫生部建议，生肉不要在水龙头下冲洗，可以在一个固定的盆里清洗一下，然后用厨房纸巾擦干。
(近日，台湾台大医院院长林芳郁在书中表示，动物性食品会促进肿瘤的发生，每天摄取15%~16%的动物蛋白质就会增加患癌几率；喝牛奶也会增加患癌几率。然而，许多专家表示，所谓吃素预防癌症、吃肉容易致癌，并不是绝对的。喝牛奶增加患癌几率这个说法更是无稽之谈。
六种肉让男人坚持泄不尽
男人补肾一直是个经久不衰的话题，那么男人吃哪种肉能最好地补肾呢？中医揭示了，六种肉对男人补肾最有益！
1、羊肉
《本草拾遗》中将羊肉与人参放在同一等级，称其为一种温补、强身、壮体的肉类食品。现代营养学也证实，羊肉不仅营养丰富，还含有微量的性激素，因此具有壮阳作用。但是，羊肉不宜与醋和茶同时食用，否则会降低壮阳效果，并会产生鞣酸蛋白质，导致便秘问题。
2、驴肉
俗话说：“天上龙肉，地上驴肉。”驴肉口感细腻，是一种高蛋白质、低脂肪的肉类食品。中医认为，驴肉具有补益气血、滋补肝肾的功效。成年男性经常食用驴肉可以改善因肝肾不足导致的腰膝酸软、勃起无力等问题。
3、鹌鹑
鹌鹑肉不仅酥嫩美味，而且营养丰富。鹌鹑肉和鹌鹑蛋含有多种人体所需的氨基酸和无机盐等。它具有补益肾气、强健腰膝的作用，是一种非常好的滋补品。男性经常食用可以改善精力，提高性欲。（鹌鹑蛋的价格比鸡蛋贵很多，有时候一斤鹌鹑蛋的价格是一斤鸡蛋的两倍。）
4、狗肉
在中国的一些地区和民族中，有一些人喜欢吃狗肉。狗肉性温，具有补肾壮阳、温胃健脾的作用。在寒冷季节多吃狗肉不仅可以保暖，而且对阳痿、早泄有一定的治疗作用。但是有些人认为，狗是人类最忠诚的伴侣，所以最好少吃或者不吃狗肉。（冬天是食用狗肉的最佳季节。狗肉的营养价值你了解多少呢？过去不属于餐桌上的狗肉，现在已经成为膳食中的稀世珍品、时尚佳肴。）
5、鸽肉
鸽子又被称为“白凤”，雌雄交配频繁、繁殖能力强。鸽肉和鸽子蛋富含丰富的蛋白质、软骨素、维生素以及铁、锌等营养成分。它具有补肾填精、温阳益气的作用。将鸽肉、鸽子蛋和枸杞子一起清蒸或者煲汤食用，能够使阴茎勃起更加有力。（鸽子汤的营养价值是什么？秋冬季节是最好的滋补时节，煲汤不仅可以避免油腻，还可以更好地保留营养价值。）
6、泥鳅
泥鳅富含优质蛋白、钙、磷、铁、维生素和烟酸等营养元素。它具有补中益气、补肾生精的功效。（泥鳅肉质细嫩鲜美，营养丰富，富含各种蛋白质和多种维生素。）