杜仲的食用方法
1.将35克杜仲切碎，加入500毫升白酒中，放置3天后过滤取药酒，每次服用5毫升，每日3次，用水冲服，可治疗高血压。
2.将杜仲、白术、当归、阿胶、党参各10克，水煎煮，分成3次服用，可治疗胎动不安，预防流产。
3.将35克炒杜仲切碎，浸泡在500毫升黄酒中，1周后，每天3次，每次2-3匙，可治疗因劳累或久坐导致的腰背酸痛。
4.将炒杜仲15克、川木香5克、八角茴香15克加入水200毫升和半杯酒中煎服(渣可再煎)，可治疗腰痛。
5.将炒杜仲200克、炒小茴香100克、炒车前子25克、炒山茱萸肉150克研磨成粉末，制成丸剂，每天早晨服用25粒，用白开水送服，可治疗小便余沥和阴囊湿痒。
杜仲药膳
1.杜仲煨猪腰
用10克杜仲和1个猪肾，将猪肾剖开去筋膜洗净，用花椒和盐淹泡，将杜仲研磨成粉末，放入猪肾中，用荷叶包裹，煨熟食用。这个方子可以补肝肾，强腰止痛，用于肾虚腰痛或肝肾不足，耳鸣眩晕，腰膝酸软。
2.杜仲寄生茶
将杜仲和桑寄生按相等的比例研磨成粗末，每次10克，用沸水浸泡饮用。这个方子使用两种草药补肝肾，降血压，用于高血压同时有肝肾虚弱，耳鸣眩晕，腰膝酸软的患者。
3.杜仲爆羊肾
使用15克杜仲和6克五味子加水煎取浓汁，将羊肾剖开去筋膜洗净，切成小块加入煎汁中，用芡粉调匀，用油爆炒至熟，加入盐、姜、葱等佐料食用。这个方子可以补肾强腰，五味子补肾固精，用于肾虚腰痛和遗精尿频。
杜仲治病偏方
1.对于肾虚腰痛酸软无力的病人，可以用杜仲的末粉每天早晚以温酒送服9克。也可以使用20克杜仲和15克威灵仙，研磨成细末，每次服用9克，每日2-3次，用淡盐汤送服。还可以使用杜仲、牛膝各12克，补骨脂、红花各9克，鸡血藤12克，水煎服用。另外还可以使用杜仲、补骨脂、大蒜各120克，核桃仁90克，青盐30克，将药研末，将大蒜煮熟和核桃仁、青盐捣成膏，将两者合并，加入蜂蜜制成丸剂，每次服用9克，每日2次。
2.对于闪腰岔气和扭伤，可以使用15克杜仲和15克当归，用水煎服用，每日1剂。
3.对于高血压病，可以炒杜仲30克，水煎取汁，加入白糖饮用。还有一种方法是使用杜仲20克和天麻10克，水煎服用，可治疗肾虚高血压。
4.对于高血压眩晕，可以使用15克杜仲、30克棕榈叶和15克夏枯草，煎汤代茶饮。此外还可以预防中风。
5.对于原发性坐骨神经痛，可以使用30克杜仲和猪腰1对。使用时将猪腰剖开，去除白色筋膜，加入800毫升冷水，以猪腰煮熟，除去杜仲，温热服用猪腰和药汁，连续服用7-10剂。
6.对于肾虚阳痿，可以使用300克杜仲、补骨脂各和鹿茸60克、没药30克、核桃仁30个，磨碎成细粉，制成丸剂。每次服用9克，每日3次。
7.对于肾虚遗精，可以使用6克杜仲末和1个猪腰子。将猪腰子剖开去除白色筋膜，将杜仲末装入猪腰子中，用湿纸包裹4-5层，放火上煮熟后内服，每日2次。
8.对于肾虚不孕，可以使用12克杜仲和20克香附，磨碎成细粉，调匀敷贴在足心的涌泉穴和腰眼穴上。
9.对于习惯性流产和先兆流产，可以使用10克杜仲和15克续断，山药12克，煎汤服用，每日1剂。还可以使用炒杜仲和芒麻根各15克，水煎取汁，加鲜山药50克，适量的糯米一起煮成粥，每日1-2次，连续服用半个月或1个月。
10.对于肾炎，可以使用1个猪腰子，30克杜仲，磨碎成粉末，装入去除白色筋膜的猪腰子中，炖熟后食用肉和汤，每日1剂，治疗急性肾炎。也可以使用杜仲、海金沙、仙茅、双肾草各15克，水煎服用，每日1剂，治疗慢性肾炎。
杜仲的功效与作用
1.降压作用
经过多年临床验证，杜仲具有降压作用，现代药理实验证实了这一作用的机制。最近的研究表明，杜仲具有"双向调节"的化学降压药物无法比拟的功能，即对高血压患者可以降低血压，对低血压患者可以升高血压。
2.抗肿瘤作用
现代药理研究证实杜仲具有抗癌和抑制癌症的功效，这与其含有的木脂素、苯丙素和环烯醚菇类化合物有关。
3.补肾、增强免疫功能
杜仲水煎液可以显著降低实验动物中的嗜酸性粒细胞和淋巴细胞，升高血糖和血浆皮质醇含量，促进肝糖原的积累，导致胸腺萎缩。实验证明杜仲具有兴奋垂体-肾上腺皮质系统、增强肾上腺皮质功能的作用，这说明杜仲作为助阳补肾药物是有科学依据的。
4.抗氧化、抗衰老、抗肌肉骨骼老化
杜仲叶在微重力环境下具有抗人体肌肉和骨骼老化的功能，可以作为空间保健品。此外，杜仲中含有一种特殊成分，可以促进皮肤、骨骼和肌肉中胶原蛋白的合成和分解，具有促进新陈代谢、防止衰退的功能，可用于预防宇航员因太空失重而引起的骨骼和肌肉衰退。
5.抗真菌、抗病毒
从杜仲茶中提取的碱性物质具有抗破坏人体免疫系统的病毒功能，这种物质有可能用于预防和治疗艾滋病。
6.其他作用
杜仲还具有利尿、利胆、保胎等作用。