苦苣菜，又被称为甘马菜或者天香菜，是一种受欢迎的野生蔬菜。它有略带苦味的口感，营养价值极高。下面一起来看看苦苣菜的功效与作用。
苦苣菜的功效与作用
1.杀菌消炎
苦苣菜含有胆碱和甾醇，这些物质都是天然的消炎物质，可以消除体内的多种病菌。平时食用可以预防气管炎、肺炎和细菌性肠炎等细菌性疾病的发生。
2.预防贫血
苦苣菜富含氨基酸、维生素和其他微量元素，对人体健康十分重要。尤其是它能预防贫血，提高免疫力和抵抗力。
3.利水除湿
多食用苦苣菜有助于清热解毒，加速体内湿毒代谢。同时，它能提高肾功能，防止体内多余水分滞留。经常食用苦苣菜可预防身体水肿，缓解小便不利。还能减轻湿热黄疸和湿热脚气等症状。
4.预防癌症
苦苣菜经过煎煮后服用，可抑制细胞癌变和抑制癌细胞再生。常食用苦苣菜可预防直肠癌、肛门癌和宫颈癌等癌症。
5.减肥瘦身
食用苦苣菜有助于吸收丰富的微量元素，加速体内脂肪分解和代谢，促进脂肪燃烧。它能预防体重过重，使体重逐渐减轻，让身材越来越苗条。
6.预防高血糖
常食用苦苣菜有助于吸收丰富的苦味素，这种物质可以调节体内的分泌功能，防止血糖升高。它还可以抑制对糖类物质的吸收，使血糖保持正常稳定状态。经常食用苦苣菜可降低糖尿病的发病率。
以上就是苦苣菜的相关知识，希望对大家有所帮助。祝你生活愉快，身体健康！