孩子的饮食问题一直是爸妈的困扰，其实关键因素来自爸妈。如果饮食环境充满着油炸食品和甜食，孩子怎能拒绝诱惑?如果爸妈觉得健康饮食太单调，孩子也会对健康饮食没有兴趣。让孩子处于良好的饮食环境中，才能奠定日后健康的基础。
1、管理好冰箱橱柜
多数的父母都知道食品与营养对健康有影响，但要拒绝购买不健康的食物可能需要更好的自制力。不要让孩子周围充满油炸食品、腌制食品、加工食品、甜食和含糖饮料，因为这些食物含有大量的脂肪、盐、糖和添加剂，不仅影响生长发育，还可能对孩子的健康造成伤害。想想看，冰箱和食物柜中放满了糖果、饼干、汽水和速食品，孩子怎么会拒绝诱惑呢？
试着改变环境，放置新鲜天然的健康食物，例如低脂鲜奶、低糖酸奶、低脂面包、红薯、杂粮饼干、全麦面包、水果、蔬菜和坚果，让孩子自然而然地接触新鲜天然的食材，从而形成习惯，久而久之就能远离不健康的食物了。
2、把创造力加进食物里
准备健康的食物还需要一点创造力！如果父母觉得健康的饮食单调、无趣且不好吃，那么孩子可能也会有同样的反应。如何让孩子接受健康饮食呢？父母可以尝试改变食材种类、形状、颜色搭配和烹调方法，甚至选择不同的餐具，这些都可能产生意想不到的效果。此外，孩子喜欢自己做决定，让孩子参与食物的制备和设计，也能提高他们对食物的接受度。
3、用餐气氛要安排
有些孩子在用餐时间跑来跑去或边玩玩具、边看电视。在这种情况下，不仅破坏了用餐的气氛，还导致孩子不知道自己吃了什么，也不清楚吃了多少。这容易让孩子不重视正餐的需求，转而以零食为主。
父母应安排适当的用餐时间和固定的用餐空间，并以坚持但不破坏气氛的态度要求孩子遵守用餐的规矩，让他们了解用餐的重要性，专心吃完饭。与家人一起用餐是很好的学习情境，但前提是必须避免在孩子面前批评食物或挑食，以便让孩子学习良好的用餐礼仪和模仿健康饮食的行为。在孩子行为改变的过程中，记得不要以零食为奖励或交换条件，例如吃完饭后给一颗糖果，以免功亏一篑，破坏了辛苦建立的健康食物环境。
4、爸妈放下自己的偏好
幼儿的饮食问题一直是许多父母教养孩子时的一大困扰。如果能放下压力，以轻松和正确的态度来面对，可避免陷入亲子关系紧张的局面。
在食物的选择和烹调安排上，请先放弃自己对食物的喜好，尽量在孩子的环境中提供新鲜天然的六大类食物（奶类、五谷根茎类、肉鱼豆蛋类、蔬菜类、水果类和油脂类），制作健康的餐点供孩子选择。如果孩子拒绝某种食物，也不要气馁或生气，应尊重孩子，先尝试同类的其他食物，再运用一些创造力改变供应的方式，以增加孩子对食物的接受度。
为孩子营造一个愉快且健康饮食的环境是父母的责任！在这样的环境中，孩子从小就开始接触各式各样的健康食物，自然养成不挑食的饮食习惯，奠定了未来健康的基础。
5、选择绿灯食物
用“绿灯走，红灯停，黄灯要小心”的概念来提醒您选择健康食物。
绿灯食物含有人体必需的营养素，有助于健康，适合每天选择，包括新鲜蔬果、米饭等天然原味食物。
黄灯食物含有人体必需的营养素，但糖、油脂或盐分含量稍高，要适量选择，例如炒饭、汉堡等。
红灯食物只提供热量，糖、油脂和盐分过高，其他营养素含量很少，只能偶尔满足一下，例如汽水、巧克力、甜甜圈、薯片等。