冬天干燥寒冷，人们经常感觉口渴，似乎光喝白开水已经不能满足口渴了。这时候喝一些蜂蜜水可以起到很好的滋润作用。冬季喝蜂蜜水有很多好处，可增强免疫力，促进消化等。下面我们一起来看看冬季喝蜂蜜水的好处和合适的喝蜂蜜水的时间。
一、喝蜂蜜水的好处
1、抗菌消炎、促进组织细胞再生
优质蜂蜜在室温下放置数年不会腐败，表明其防腐作用极强。实验证实，蜂蜜对链球菌、葡萄球菌、白喉杆菌等革兰阳性菌有较强的抑制作用。在处理伤口时，将蜂蜜涂于患处，可减少渗出、减轻疼痛，促进伤口愈合，防止感染。
2、促进消化
研究证明，蜂蜜对胃肠功能有调理作用，可使胃酸分泌正常。动物实验证实，蜂蜜有增强肠蠕动的作用，可显著缩短排便时间。对于结肠炎、习惯性便秘有良好功效，且无任何副作用。蜂蜜可使胃痛及胃灼烧感消失，也有辅助作用。
3、增强免疫力
蜂蜜中的多种酶和矿物质，经过协同作用后，可以提高人体免疫力。实验研究证明，用蜂蜜饲喂小鼠，可以提高小鼠的免疫功能。普遍用于治疗感冒、咽喉炎，方法是用一杯水加2匙蜂蜜和1/4匙鲜柠檬汁，每天服用3-4杯。
4、益寿延年
前苏联学者曾调查了200多名百岁以上的老人，其中有143人为养蜂人，证实他们长寿与常吃蜂蜜有关。蜂蜜促进长寿的机制较复杂，是对人体进行综合调理，而非仅作用于某个器官。
5、改善睡眠质量
蜂蜜可缓解神经紧张，促进睡眠，并有一定的止痛作用。蜂蜜中的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙等能够调节神经系统，促进睡眠。对于神经衰弱者，每晚睡前一匙蜂蜜，可以改善睡眠。采自苹果花的苹果蜜的镇静功能较为突出。
二、蜂蜜水什么时候喝最好
一般来说，宜晚不宜早，就是睡觉前喝一杯蜂蜜水比起床后喝更好。中医有句话是“朝朝盐水，晚晚蜜汤”。就是早上空腹喝淡盐水，晚上睡前喝蜂蜜水。早上喝淡盐水可以稀释血液，有助于消炎、润肠胃通便；晚上喝蜂蜜水有助于美容养颜，并补充各种微量元素。所以，科学的方法是将蜂蜜水饮用放在晚上，清晨饮用淡盐水。
为什么宜晚不宜早呢？空腹第一杯喝蜂蜜水的做法是不适宜的。原因是蜂蜜水中含有糖分，不是单纯的水，饮用后，体内的果糖需要转化为葡萄糖才能被人体吸收利用，这样就失去了清晨第一杯水清扫身体内环境的作用。
那么什么时候喝蜂蜜水好呢？每天喝一杯蜂蜜水可以让皮肤变得光滑、白皙。蜂蜜水作为第一杯水，不能有效地补充机体细胞的水分，肾排泄尿的时间比白开水相对减缓，降低了体内排毒的效果。此时，体内没有清除废弃物，却摄入了新的优质物质（蜂蜜），结果是体内新旧物质的代谢吸收过程变得复杂，不能很好地获取蜂蜜的营养物质，对健康不利。所以应该先喝白开水，十分钟后再饮用蜂蜜水，更有利于蜂蜜的营养价值最大化。
此外，蜂蜜水中含有多种营养成分，对于养颜、润肠通便等都有一定的功效。在早上饮用白开水后，体内相对洁净了，再喝蜂蜜水有利于发挥其防治功效。为了不影响食欲，可以直接食用蜂蜜或与面包等一起食用。也可以将蜂蜜与酸奶、果蔬汁等混合食用，时间可以根据需要自行安排。
然而，对于喝蜂蜜水的时间宜晚不宜早这只是一个通用的说法，并不适用于所有人，应根据个人的身体情况而定。举个例子，有的人大便艰难，那么早起喝蜂蜜水有助于排便，对于他来说早上起床后喝蜂蜜水就更合适。
睡前一杯蜂蜜水也不是所有人都适合。因为蜂蜜水饮用后会迅速使血糖升高，在半夜之前就被吸收了，很难缓解半夜的低血糖症。此外，睡眠时细胞本身就缺水，血液的黏稠度相对较高，再饮用蜂蜜水会让血液更加稀释，不利于心脑血管的预防。因此，中老年人和血脂异常者更适合选择白开水。他们需要放弃早晚饮用蜂蜜水的习惯，只有这样才能更有效地发挥蜂蜜的营养价值。
所以，关于蜂蜜水的最佳饮用时间还是要根据个人体质来定。如果真的想养生，可以向中医咨询医生的建议，看看医生有什么推荐。
另外一个小提示：蜂蜜最好不要用热水食用，热水会损失其中的维生素并使生物酶失活，降低了蜂蜜的营养价值。使用温水（温度约60度左右）冲泡蜂蜜最佳。我通常的做法是用热水和凉白开水混合至适宜的温度后冲泡。