茯苓皮是指茯苓的皮层部分，是一种常用的中药材。茯苓是一种菌类真菌，其主要产地为中国的湖南、湖北、四川等地。在中医药理论中，茯苓味甘、淡，性平，归脾、胃、肺经，具有利尿、健脾、化痰等功效。
茯苓皮具有多种功效与作用：
1. 利尿排湿：茯苓皮有利尿作用，可以帮助排出体内多余的水分，减轻水肿症状，有助于调节体液平衡。
2. 健脾消食：茯苓皮对脾胃有调理作用，能够增强消化功能，促进食欲，减轻消化不良、胃胀等不适。
3. 化痰止咳：茯苓皮具有化痰作用，可用于治疗咳嗽、痰多等症状，尤其适用于湿热痰饮、气滞痰阻所致的咳嗽。
4. 调节免疫：茯苓皮中含有多种生物活性成分，具有一定的免疫调节作用，有助于提高机体抵抗力，预防感染性疾病。
5. 抗氧化：茯苓皮中富含多种抗氧化物质，能够清除体内自由基，延缓衰老，保护细胞健康。
茯苓皮的功效与作用在中医养生中被广泛应用，但在使用时需要注意适量，并根据个体情况和医嘱合理使用。同时，茯苓皮虽然功效显著，但并非万能药，如有疾病需遵医嘱就医。
综上所述，茯苓皮作为一种重要的中药材，具有利尿排湿、健脾消食、化痰止咳、调节免疫、抗氧化等多种功效与作用，对于促进健康、预防疾病有一定的作用。
在日常生活中，可以适当食用茯苓皮，但应注意合理搭配，不宜过量。此外，对于特定疾病或症状，应在医生指导下使用，以达到更好的治疗效果。