晚上吃姜赛砒霜的说法源于民间传统养生知识，据说这种做法有助于清除体内湿气、保健养生。然而，医学专家普遍认为这一说法存在风险，不建议尝试。
姜赛砒霜实际上是一种有毒物质，它含有砷化氢等化合物，长期或大量食用可能导致中毒甚至死亡。因此，无论是白天还是晚上，食用姜赛砒霜都是不安全的。
另外，晚上食用姜赛砒霜可能会影响睡眠质量。姜赛砒霜中的毒素可能对神经系统产生负面影响，导致失眠或其他睡眠问题。
对于养生，应该依靠科学的方法和健康的饮食习惯，例如均衡饮食、适量运动、保持良好的生活作息等。而不应该盲目追求民间传言或不明食物的健康功效。
总的来说，晚上吃姜赛砒霜的说法缺乏科学依据，存在潜在的健康风险。建议大家在养生过程中，遵循科学的原则，保持健康的生活方式。