川贝，中医中常用的一味药材，主要功效是润燥止咳。川贝止咳效果好，但食用方法有讲究。
一般来说，川贝有两种常见的食用形式：川贝炖梨和川贝蜜。它们是不同的食疗方法，适用于不同类型的咳嗽。
1. 川贝炖梨：将新鲜梨去皮、去核，留下梨心，放入川贝和冰糖，加水适量，隔水炖煮1-2小时。此法适用于燥热型咳嗽，如干咳。
2. 川贝蜜：将川贝研磨成粉，加入蜂蜜调匀，每次服用数克。此法适用于肺热型或痰热型咳嗽。
在食疗的同时，川贝也可配合其他药材一起使用，以增强药效。常见的配伍包括：
- 桔梗川贝：利咽化痰，适用于咳嗽声音嘶哑、声音干涩。
- 鱼腥草川贝：清热润肺，适用于咳痰、咳嗽。