夏季三伏天吃什么

三伏天多吃三类食物

多吃苦味食物

三伏天,人体出汗多,消耗大,养生保健一定要注意补充体力,解热防暑。伏天里多吃苦味食物,如苦菊、芹菜、茴香、香菜、苦瓜、萝卜叶等。苦味食物中所含的生物碱因具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用,是夏季天然养生品。

此外,在伏天里,饮食应以清淡为主,保持规律作息,适当进行运动,同时注意做好心理调节,保持平静、安宁,避免过度激动,预防上火。

另外,适量喝清凉饮料、淡盐水、绿豆汤等,用温水洗澡,避免突然冲凉。尽量避免在午后或高温时段暴晒于阳光下或在露天环境中活动,最好随身携带人丹、十滴水、藿香正气水、清凉油等急救药品。如果有人出现中暑症状,应立即将其移至通风处休息,适当给予淡盐开水、绿豆汤、西瓜汁或酸梅汤等饮品,以取得良好的效果。

多吃小麦

头伏饺子,二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋,这些都是用小麦制成的。小麦作为主食,不仅能提供能量和B族维生素,还有许多药食两用的功效,能够帮助我们度过盛夏。

小麦麸的口感很糙,为了追求高质量的生活,我们通常会将其丢弃,实际上这是不应该的。“小麦麸也具有一定的药用功效,能够缓解心烦、止渴。”南省中医院针灸科副主任中医师吕沛宛说道。此外,小麦麸的营养价值很高,富含B族维生素、粗纤维以及维生素E和硒等抗氧化物。现代研究表明,小麦麸对预防结直肠癌、大肠癌等有一定的作用。

现在我们也逐渐认识到小麦麸的好处,一般超市都有出售,并且价格不贵。

在早餐时,可以在牛奶中加入一勺小麦麸,如果时间允许,也可以稍微煮一下。另外,在熬小米粥时加入一些小麦麸也是不错的选择,与豆浆搭配也能获得丰富的营养,而且容易消化吸收,可以说是百搭的食材。

多吃羊肉

在夏天食用具有温热性质的羊肉也是一个不错的选择。现代人喜欢追求凉爽,一杯接一杯的喝冷饮,整天开空调,但是这样会导致健康问题显而易见:冷饮容易刺激胃肠,引起消化道功能紊乱,而空调可能会导致全身肌肉关节疼痛。

唐代医学家孙思邈甚至指出,年老时身体虚弱多病,是因为年轻时嗜冷所致。有寒则滞的道理,这个时候适当食用具有温热性质的羊肉,有助于驱散体内滞留的寒气,激活筋脉。其他食物也有类似的作用,比如生姜也是具有热性的食物,如果整晚开着空调,早上起来头痛的话,喝一碗姜糖水就能缓解症状。俗话说得好,冬天吃萝卜夏天吃姜,也是这个道理。

吃羊肉也要考虑个人体质,一些人体质偏寒,在夏天适量食用羊肉也不会产生不适反应,但是体质偏热的人就不要过量食用了。此外,羊肉富含高蛋白质,对某些人来说,过量摄取可能会引发过敏反应。但对于大多数人来说,特别是长时间呆在空调环境中的人,与家人一起品尝炖羊肉或涮羊肉火锅,是一个不错的选择。

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