日常生活中，越来越多人关注养生，而饮食养生是最受大家追捧的。但是大家也要注意，饮食既有治病的功效，也有致病的风险。因此，我们应该搞清楚哪些食物对养生有益，哪些食物可能对健康造成伤害。下面让我们一起来看看哪些食物本身就有毒。
哪些食物天生有毒？
1. 鲔鱼
鲔鱼导致的症状通常是鲭鱼中毒。鲔鱼被捕捉后会迅速腐坏，若贮藏温度超过摄氏15.6度，就会释放出天然毒素。这种毒素无论通过烹调、冷藏、烟熏、治疗还是入罐分解都不能去除。
2. 蚕豆
有的人体内缺少某种酶，食用蚕豆后会引起过敏性溶血综合征。症状包括全身乏力、贫血、黄疸、肝肿大、呕吐、发热等。若不及时抢救，会因极度贫血而导致死亡。
3. 河豚
河豚毒性极大，仅1克河豚毒素就能致使500人死亡。在日本，河豚厨师必须经过严格培训并通过考试才能获得从业证书，这一培训至少需要两到三年。河豚只有肉可以食用，因为河豚肉中的毒性较低，河豚毒可能会导致口部刺痛。
4. 莓类水果
某些莓类水果可能会寄生环孢子虫，并导致严重腹泻、脱水和胃痉挛。病人必须通过注射抗生素进行治疗，因此必须尽快就医。
5. 叶菜类食物
叶菜类食物，特别是西方人常吃的生菜，被列为最危险的蔬菜。这主要是因为绿叶蔬菜在采摘后未经适当清洗。西方人通常会以生菜沙拉的形式食用蔬菜。如果没有彻底清洁，蔬菜很容易被大肠杆菌等细菌污染。
绿叶蔬菜可能在农场中接触到野生动物、粪便或不洁水源，或在收割时卫生状况不佳而受到污染。即使在收割后清洗过，也不能完全保证其安全食用。
相信大家通过阅读以上内容，对于哪些食物本身就有毒已经有了一定的了解。希望今天的分享能够对大家有所帮助。