枸杞相信大家都不陌生，近年来越来越多的人开始用枸杞泡水来养生。然而，枸杞有不同的品种，除了我们常见的红枸杞外，还有一种黑枸杞。那么黑枸杞和红枸杞有哪些区别呢？接下来为大家介绍。
黑枸杞和红枸杞的区别
1.颜色不同
黑枸杞为黑色，红枸杞为红色，而且它们泡水的颜色也不同。黑枸杞泡水会呈现出红、蓝、紫三种不同的颜色，而红枸杞泡水则没有颜色。
2.食用方法不同
红枸杞可煲汤、泡茶或干嚼食用，而黑枸杞由于富含原花青素，最适宜泡水（水温在40-60度之间），一般每天食用3-5克即可。切记不要用黑枸杞煲汤，因为温度过高会破坏原花青素，从而失去很多功效。
3.功效与作用不同
黑枸杞中花青素的含量很高，因此它具有抗氧化的功效，主要用来抗衰老和美白。而红枸杞则是普通的枸杞（以下简称为枸杞），主要具有益精、养肝明目、补血安神的功效。可以看出，两者的功效完全不同。
4.营养成分不同
红枸杞含有丰富的胡萝卜素、维生素A1、B1、B2、C等、钙、铁等成分。
黑枸杞含有维生素、脂肪、钙、镁、铜、锌、锰、铁、铅、镍、镉、钴、铬、钾、钠等各种元素。黑枸杞还富含红枸杞没有的原花青素OPC，是最有效的天然水溶性自由基清除剂，其功效是维生素C的20倍、维生素E的50倍。此外，黑枸杞中的蛋白质、氨基酸、矿物质和微量元素的含量也比红枸杞更丰富。
5.产地不同
枸杞在全国各地都有生产，而黑枸杞只能在草原地区生长，其他地方无法种植。
6.价格不同
普通枸杞的市场价格一般在每公斤十五到三十块之间，而黑枸杞要贵很多，一般每公斤在一百到五百块左右，比红枸杞贵整整五倍以上。
通过上面的介绍，相信大家对于黑枸杞和红枸杞的区别已经有了更多的了解。希望今天分享的内容能够对大家有所帮助，祝大家生活愉快，身体健康。