四川省雅安市芦山县发生了7.0级地震，中国地震局已启动了地震应急Ⅰ级响应。众人纷纷向受灾的四川遇难民伸出援手，地震后，饮食的注意事项尤为重要。
地震后首先要保证饮食量充足
地震灾害影响广泛，受灾人群众多，最大的饮食问题是食物短缺。因此，在面对灾区人民的饮食支援和分发时，应首先确保食物的充足。主食应以碳水化合物和脂肪含量较高、能量较为充足的食物为主，例如馒头、面包、饼干、方便面等。主食最好耐存储，以避免食物变质和霉变而导致灾区人民食物中毒。此外，还要特别注意食物的生产日期，不发放过期或将要过期的食品。
地震后其次要保证食品的卫生和安全
地震后易发生大规模传染病，所以在日常饮食过程中需要注意以下几点：
1、尽量在食物新鲜时食用容易变质的食物，不要等到放了好几天再食用。不要食用腐坏或发霉的食物，避免吃过期食品，不要采摘田间地头的野菜作为蔬菜食用。
2、选择干净、清洁的瓶装饮用水，避免随意饮用卫生得不到保障的山泉水或河水。在饮用之前尽量煮沸水后再饮用，尽量避免摄入细菌和病毒，以免影响健康。
3、用餐前后务必将餐具洗净并用开水消毒，消毒后妥善保存，尽量保证餐具的清洁。
4、对于免疫力较低的婴儿和老人等人群要特别关注。婴儿的奶粉应先煮沸水，冷却到70度左右再冲调奶粉，再冷却到40度左右后喂给孩子，以避免细菌和病毒对孩子造成侵害。
5、注意个人卫生，饭前便后要洗手，生食和熟食要分开存放，以免细菌交叉感染。
6、一旦出现呕吐或腹泻症状，首先考虑食物中毒而非肠胃炎。此时要特别注意保存呕吐物等证据，尽快就医并协助调查食物中毒源头，以便查明中毒原因，进行彻底消毒，并预防再次中毒。
地震后最后要保证食物的营养和平衡
在地震后，通常很难保证食物的营养摄入均衡。如果长期只吃主食补充能量，主食中缺乏必需的维生素A、维生素C等，人体很容易出现不适。
由于目前情况下，蔬菜水果供应不足，而且蔬菜水果不耐保存，容易变质，增加当地食品卫生风险。因此，在条件允许的情况下，可以考虑购买维生素片进行发放。一般的维生素片价格较低且性价比较高，更适合在灾区人民面临非常时期进行维生素补充。