何首乌，又名多花蓼、紫乌藤、夜交藤等，是一种非常珍贵的药材。即使人们没有亲眼见过，也一定听说过它的营养价值。对于身体不舒服或有重大疾病的人来说，何首乌是非常有益的药材。那么何首乌对人体有哪些好处呢？接下来我们一起看一下何首乌的功效与作用。
何首乌的功效与作用
1、保护心血管
何首乌被誉为人类心血管的守护神。它含有一些天然的蒽醌类物质，这种物质被人体吸收后可以清除血液中的胆固醇，同时提高人体的抗病毒能力。它对心脏有增强作用，并加速人体内纤维蛋白的溶解，从而预防心血管疾病的发生。
2、延缓衰老
适量食用何首乌可以延缓身体衰老。它富含大量磷脂，这是构成脑细胞、血红细胞和其他身体组织细胞的重要成分。它能促进正常的新陈代谢，提高各器官的功能。长期食用可以延缓衰老，预防贫血和气血亏损，让身体更加健壮。
3、健脑益智
何首乌能促进人体血红细胞的生长和发育，提高脑细胞的活性。它含有的磷脂可以直接作用于人类的大脑，防止脑功能衰退。经常食用可以提高智力和记忆力，让人变得越来越聪明。
4、防病抗病
何首乌不仅是一种保健食材，更是一种功效优异的中药材。它有解毒作用，能润肠通便，补益精血。适量食用何首乌可以预防早发白发，增强筋骨，补益肝肾。另外，当出现眩晕、身体虚弱和腰肌酸软等不良症状时，可以直接服用何首乌进行治疗，疗效十分出色。
温馨提示：无论是煮炖、蒸、泡水等制作何首乌的方法，容器不能是铁器，最好选择陶瓷容器，否则药性会减弱。