冬季是进补的大好时节，冬季饮食应多吃一些温性热性、温补肾阳的食物来进行调理，这样才能提高身体的抗寒能力。食物中应包含蛋白质、维生素和一些易于消化的食物。今天为您推荐十大进补美味食谱。
1、芝麻益肤汤
材料：黑芝麻一两，柠檬四片，雪梨一个，鸡蛋一只或鹌鹑蛋四只，红枣六枚。
功能：芝麻具有润肠润肌肤的功效，可以让皮肤光滑嫩艳，防止皮肤干燥、龟裂和脱皮。
制作方法：将洗净的黑芝麻放入搅拌机搅匀成糊状，柠檬切片。加入红枣煮沸后加入雪梨和鸡蛋，煮十分钟后加入黑芝麻和适量的糖，混合成汤即可食用。
说明：此汤是最常用的美容汤之一，经济简单，清润通便，对皮肤有益，也有防衰老的效果。
2、百合鹌鹑汤
材料：鹌鹑两至四只，红萝卜半斤，百合四钱，蜜枣六枚。
功能：滋阴健肺，止咳补气，适合久咳虚喘的人群。
制作方法：将鹌鹑剁成块洗净，红萝卜削去皮洗净切块，加入百合和蜜枣，放入五碗水中，煲三小时。
说明：这是一道清润滋补的汤水，适合全家老少饮用，特别是在秋冬季节。
3、冬菇螺肉汤
材料：冬菇六个(中等大小)，响螺肉一只，鸡脚六只，生姜两片。
功能：滋润温补，健肺清痰，增强膝盖和脚力。
制作方法：将冬菇先浸泡软化，响螺用滚水烫过，取出肉切片，加入鸡脚和生姜，放入四至五碗水中，煲四小时。
说明：在干燥的秋季，此汤适合全家人饮用，既滋润又补益。
4、莲子百合汤
材料：瘦肉半斤，莲子一两，百合五钱，蜜枣四枚。
功能：莲子是著名的滋养药食品，能养神安宁，降血压。百合可以补中益气，温肺止咳。以上两种食材加上瘦肉，组成一道既滋补中气又健肺养颜的汤，口感也非常美味。
制作方法：将洗净的莲子和百合与瘦肉一起放入锅中，加入六碗水，煲三至四小时，让莲子变软，百合出味。
说明：莲子的各个部分都可以入药，例如莲藕、莲子、莲叶、莲心、莲花、莲蓬和莲茎，是最常用且非常实用的植物药材。
5、无花果杏仁汤
材料：瘦肉四两，南北杏各三钱，蜜枣五枚，无花果十粒。
功能：无花果具有清热利呼吸道系统等作用。南北杏能清痰止咳，润肺养颜。加入蜜枣可以增加汤水的滋润效果。
制作方法：将洗净的瘦肉切成块放入锅中，加入南北杏、蜜枣和无花果，加六碗水，煲两小时即可。
说明：这道汤是一种健康安全的滋补汤剂，如果偶然感冒、咳嗽或者痰多，也可以喝这种汤来加速康复。
6、猪尾黑豆汤
材料：猪尾一条，黑豆四两，木耳一两。
功能：猪尾富含滋补脊椎的胶质。黑豆滋阴补中益气。木耳和白木耳营养相近，富含蛋白质、多糖类和矿物质，有助于滋养胃部，防止血管硬化，止血，治疗妇女月经过多。
制作方法：将猪尾切段后冲洗干净，将木耳浸泡廿分钟后洗净，加入黑豆一同放入锅中，再加入四至五碗水，煲三至四小时。
说明：黑木耳煮肉片加糖可以用于治疗妇女月经过多等症状。
7、北杏鹧鸪汤
材料：鹧鸪一只，北杏仁三钱，元肉二钱，远志三钱。
功能：具有益心智、壮腰肾、润肺清痰、补脑力的作用，长期饮用可以提高智力、补充肺气。
制作方法：将鹧鸪剁成块，洗净并加入北杏仁、元肉和远志，煲三小时后捞起鹧鸪和药渣，只喝汤。
说明：初冬季节是鹧鸪上市的时候，鹧鸪肉质鲜美，适合脑力工作者、学生和患气喘咳嗽等症状的人群饮用，有益于健康。
8、塘蒿三鲜汤
材料：塘蒿菜一斤，新鲜鱼片、猪肝、猪腰片各二两，姜丝少许或红辣椒一个。
功能：营养丰富，味道鲜美，适合全家人食用，含有丰富的维生素。
制作方法：将洗净的塘蒿菜摆在锅中，加入一锅热水，加入适量的盐和油调味，沸腾后放入鱼片、猪肝片和猪腰片，加入姜丝或者切碎丝的红辣椒。
说明：这种做法类似于火锅，但视人数多少而定，对于2-3个人的家庭来说，以上的材料足够了。在冬天为自己和家人做这个汤很不错。
9、雪耳鸡汤
材料：鸡半只或一只(根据人数)，姜片少许，雪耳一两，蜜枣六枚。
功能：雪耳可以润肠胃、止血，不含胆固醇。搭配鸡肉煮成汤水，滋补养生并滋润肌肤。加入蜜枣使汤水更清润。
制作方法：将整鸡或鸡块与雪耳、蜜枣一起放入锅中，加入六至八碗水，煲三至四小时，至汤水成熟。
说明：如果将雪耳替换为乳鸽、鹌鹑、水鸭或鸭肉等其他肉类，也能够产生相同的效果。制作方法相同，根据个人口味进行调整。
10、乳鸽银耳汤
材料：银耳(又名雪耳)三钱，乳鸽一只，瘦肉四两，蜜枣四枚。
功能：清润滋养，有助于补充血液、通便。木耳还能降低血压、预防动脉硬化、治疗痔疮出血和妇女月经过多，加入瘦肉和乳鸽，具有滋补温和的效果。
制作方法：将洗净的银耳浸泡后切碎，将乳鸽和蜜枣、瘦肉一同放入锅中，加入适量的水，煲两小时即可。
说明：这道汤适合全家共享，尤其适合家中有年老的人群，经常食用银耳对于美容养颜也有好处。