春季到了,虽然是个好季节,但也伴随着一些“毛病”,比如春困。很多人都容易受到春困的困扰,导致白天无精打采,晚上难以入睡。如何摆脱春困的困扰就显得特别重要。今天我要告诉大家,饮食可以帮助我们对抗春困,下面为大家介绍五种汤食,可以祛除春困,一起来看看吧。
1、眉豆芡实煲鸡脚汤
材料:眉豆80克,芡实60克,鸡脚4对,冬菇8个,猪瘦肉100克,生姜3片。
煲法:将配料洗净,冬菇去蒂,鸡脚切对开,猪瘦肉洗净。将所有食材放入瓦煲中,用大火煲滚后,改用慢火煲约两小时。
功效:健脾化湿,强筋健骨。
2、陈皮白术猪肚汤
材料:新会陈皮6克,白术30克,猪肚半个或1个,砂仁6克,生姜5片。
煲法:先将猪肚去除肥油和白膜,然后放入开水中去除腥味。将所有配料洗净,放入瓦煲中,煲滚后用慢火煲两小时即可。
功效:健脾开胃,促进食欲。
3、淮山芡实煲笋壳鱼汤
材料:淮山、芡实各50克,笋壳鱼1斤,生姜3片。
煲法:将笋壳鱼用文火煎至微黄,加水和淮山、芡实,大火煲滚后,改用慢火继续煲1小时。
功效:健脾益气,去湿。
4、芡实煲老鸭汤
材料:芡实100-120克,老鸭一只。
煲法:宰净老鸭,将芡实放入鸭腹内,加水大火煲滚后,改用慢火继续煲两小时,最后加少许盐即可。
功效:滋阴养胃,健脾利水。
5、粉葛煲水鱼汤
材料:粉葛2斤左右,水鱼1斤左右,姜适量,云苓50克,白术50克。
煲法:购买水鱼回家宰净后,用滚水稍微烫一下,特别是腹部要刷净。将粉葛去皮后切块。将所有食材放入瓦煲中,用大火煲滚后,去除泡沫,改用慢火煲约4小时。
功效:健脾祛湿,止腰酸背痛。
此外,还可以用土茯苓、赤小豆煲鲫鱼汤,用绵茵陈煲鲫鱼,用赤小豆煲鲤鱼等,它们都有一定的健脾去湿功效。